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行業(yè)產(chǎn)品

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山東盈燦機(jī)械有限公司


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橫軸攪拌炒鍋

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式：鄭鑫查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-11-22 17:43:37瀏覽次數(shù)：385次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：51條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：鄭鑫 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

橫軸攪拌炒鍋主要用在火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、便當(dāng)面醬料、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制。

詳細(xì)介紹

設(shè)備介紹：

采用U形鍋體，鍋體采用不銹鋼制造，外表接觸局部均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，易于清洗契合食品衛(wèi)生請求。設(shè)備采用燃?xì)饧訜岱绞?自然氣、液化氣)，具有受熱面積大、熱效率高、加熱平均等特性。采用自然混氣和煙氣排放，操作平安gao效。(真空型設(shè)備采用上蓋密封，真空泵抽出室內(nèi)空氣，到達(dá)內(nèi)部真空度-0.95左右)鍋體的卸料、復(fù)位采用機(jī)械自動控制，操作便當(dāng)。采用變頻器控制攪拌速度，依據(jù)物料的黏稠度合理攪拌速度，易于執(zhí)行食品消費(fèi)工藝。


設(shè)備應(yīng)用：

橫軸攪拌炒鍋主要用在火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、便當(dāng)面醬料、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制。


運(yùn)用辦法：

1、開機(jī)運(yùn)用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位能否抵達(dá)規(guī)則油位（夾層下150㎝）。

2、將鍋刷洗潔凈，投入物料。

3、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先翻開上邊的注油閥。

4、接通電閘，翻開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超越280℃）即可停止正常消費(fèi)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)入手輪，使鍋體傾斜，停止卸料。


關(guān)鍵詞：真空泵 變頻器 夾層鍋

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