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山東新國豐炊具機械有限公司
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閱讀：44發(fā)布時間：2021-7-1
前文中我們已經(jīng)為大家介紹過了面條機的操作工作，光會操作還是不夠的，只能很好的使用它。但是我們想要較好以及較長時間進行使用就要注意設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作了。接下來，我們就帶大家來了解下，應(yīng)該怎么保養(yǎng)設(shè)備呢？
鑒于面條機的設(shè)備是比較簡單的，其是面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌的動作，從而使得面形成必要的韌度和濕度然后擠壓成面條的面食機械。一般來說操作還是比較簡單的，我們按照使用說明書來進行就可以了。
按照說明書先熟悉一下面條機的操作流程，在這個熟悉的過程中做到有問題及時處理，面粉中不可混入堅硬的物品，否則可能會傷害到設(shè)備；不要把面輥的間隙調(diào)至5毫米以上的狀態(tài)下運轉(zhuǎn)，還要注意不要直接把面倒入面斗內(nèi)；在整個設(shè)備的運轉(zhuǎn)過程中，不要把手伸到軋輥、切成等部分進行操作，也不要用手觸碰機器的運轉(zhuǎn)部分，避免出現(xiàn)傷害您的身體的情況出現(xiàn)，如果需要操作，要停機后再操作。會使用面條機也是對其保養(yǎng)的一種方法，會用才可能會用的時間比較久。
近來天氣也是比較寒冷的，冬季氣溫雖然比較低，但是我們要保障面條的生產(chǎn)場合的溫度要保持在13度左右，不然會影響到掛面的質(zhì)量，可能會比較硬，影響面條的口感。
還要注意的是，面條機用完之后我們要注意清理及潤滑的工作。
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