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山東新國豐炊具機械有限公司


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使用切丁機有哪些好處和特點

閱讀:64發(fā)布時間:2023-2-18

  商用廚房或者是大型食堂中,我們需要處理的食物是比較多的,這些食材如果是純?nèi)斯磉M行處理的話,是很浪費時間和人力的,與其浪費這部分人力和時間,我們不如將成本用到機器上。機器可以幫助較快的進行工作。切丁機可以將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁,適用廚房、餐飲人員或食品加工廠,食堂使用。設(shè)備不止可以切丁,其他的切片切絲都是可以的。

  那么該設(shè)備使用有哪些優(yōu)勢呢?

  切丁、切絲機結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,機殼,切割刀柵均采用不銹鋼材料制成,切刀采用雙面刃切削,工作效率高,切割的肉丁規(guī)格較小4mm,較大30mm;調(diào)整厚度切割旋紐,可對推桿進行無級調(diào)速,以滿足不同切割厚度的要求;采用了預(yù)壓力設(shè)計,保障在切割過程中肉丁塊狀均勻;單刃切割時,肉料推桿作步進運動,保障切割尺寸正確;切丁機可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割,是肉食品加工中的很重要的設(shè)備。

  該設(shè)備的特點有以下幾點:

  調(diào)整切割厚度旋鈕,肉類切丁機使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的切割厚度要求;調(diào)整預(yù)壓力旋鈕,肉類切丁機可保障產(chǎn)品在切割過程中始終如一;調(diào)整肉料推桿為步進運動,采用單刃切割時可較大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓;鮮肉切丁機切割槽—側(cè)采用活動側(cè)壓機構(gòu),方便加料,提高工作效率。



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