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行業(yè)產(chǎn)品

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山東得爾潤機械有限公司


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速凍小龍蝦清洗蒸煮油炸鹵味機成套加工設(shè)備

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號DERSCL-15000

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:徐經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-08-08 22:04:13瀏覽次數(shù):488次

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產(chǎn)品簡介

速凍小龍蝦清洗蒸煮油炸鹵味機成套加工設(shè)備整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產(chǎn)品的蒸煮漂燙。

詳細介紹

速凍小龍蝦清洗蒸煮油炸鹵味機成套加工設(shè)備,工藝流程:
小龍蝦挑選輸送--超聲波清洗——水煮漂燙——油炸--入味——操作案板--裝盒速凍

山東得爾潤機械有限公司

:李

(一)、超聲波清洗線
設(shè)備功能:
該生產(chǎn)線是將野生小龍蝦進行表面清洗,同時還設(shè)計有超聲波功能,其作用是將小龍蝦身體附著的寄生蟲及污物經(jīng)過高頻與龍體分離,已達到清潔洗凈的目的。
設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YFQ-6000
2、額定電壓:AC380V/220V
3、額定功率:4.1KW
4、額定電流:8.2A
5、設(shè)備外型尺寸:長6000mm,寬1400mm,高1200mm
6、清洗槽內(nèi)部尺寸:長5600mm,寬1200mm,深600mm,板厚2.5mm;
7、架體采用50*50*3mm不銹鋼方管焊制;
8、輸送網(wǎng)帶采用寬900mm,304鑼旋網(wǎng)帶,鑼距2mm,節(jié)距14mm,鏈條25.4mm,軸距100mm,軸直徑8mm,純SUS304材質(zhì);
9、輸送帶和水槽之間留有200mm,清掃通道;
10、輸送帶邊板設(shè)計有立板式擋料板,以實現(xiàn)防止物料外漏現(xiàn)象發(fā)生,擋板不用沖孔,防止龍蝦擋料
11、清洗槽底部鋪設(shè)氣泡發(fā)生器管道,直徑76mm為主管,分管為直徑38mm,打孔直徑5mm;
12、氣泡發(fā)生器高壓風機4KW,鋁合金材質(zhì);
13、清洗池水面設(shè)計有毛刷輥2套,同時設(shè)有動力傳動裝置,可實現(xiàn)將毛發(fā)及線及雜物去除;
14、輸送帶傳動動力設(shè)計為1.1KW針式減速機;
15、輸送帶速度為可調(diào)式,方便與下道工序配套;
16、該設(shè)備增設(shè)出料頭有水洗沖洗功能;
17、該設(shè)備設(shè)計配有超聲波發(fā)生器共計有六頭;
18、設(shè)備采用獨立配電箱,電器為德力西品牌,變頻為四方品牌;
 
(二)、水煮漂燙線:
速凍小龍蝦清洗蒸煮油炸鹵味機成套加工設(shè)備,功能:
該設(shè)備通過蒸汽加熱水,經(jīng)過連續(xù)輸送帶,將入水煮漂燙線的龍蝦,進行瞬時殺死,從而可保持龍蝦色澤達到目的要求。
設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YFB-3200
2、額定電壓:AC380V/220V
3、額定功率:1.5KW
4、額定電流:3A
5、設(shè)備外部尺寸:長3500mm,寬1200mm,高2000mm
6、設(shè)備燙池:長3000mm,寬900mm,深500mm;
7、漂燙有效長度為1800mm,計劃時間10-40秒
8、水池采用板厚2.5mm SUS304不銹鋼冷彎成型焊接
9、架體立柱采用60*40*3mm SUS304工業(yè)方管焊制
10、外包設(shè)計有厚60mm保溫層,以減少能源損失,起到節(jié)能目的
11、加熱槽內(nèi)部設(shè)計有管道式加熱,加熱介質(zhì)采用蒸汽
12、水溫采用自動控制,水溫可任意設(shè)計
13、水槽設(shè)計有外部包裝板,包裝板采用冷彎成型
14、采用獨立可提升式網(wǎng)帶輸送架,網(wǎng)架采用厚3mmSUS304不銹鋼冷彎成型.
15、輸送帶采用寬800mm,SUS304不銹鋼材質(zhì),鑼距2mm,節(jié)距14mm,絲1.4mm,軸直徑8mm,軸距100mm,鏈條25.4mm.
16、蒸煮線采用單層網(wǎng)帶外加上擋板,防止蒸煮時龍蝦上浮,達到蒸煮定時目的.
17、傳動采用針線擺輪減速機,功率0.55KW  3臺.
18、蒸煮線采用整體集氣罩,兩頭設(shè)計有排氣管道,從而實現(xiàn)既不損失熱量,又同時蒸汽集中排放.
19、提升機構(gòu)設(shè)計有同步提升,可同時將煙罩和輸送網(wǎng)帶提起,方便清洗之用.
20、排氣管設(shè)計有直徑200mm,共計8mm.
21、采用不銹鋼配電箱,電器為德力西品牌,變頻器為四方品牌,溫控為上海奧儀.

(三)全自動油炸機:

全自動油炸流水線配有油循環(huán)過濾系統(tǒng),在生產(chǎn)過程中不斷過濾油渣,降低油的酸價,還原油的顏色,延長食用油使用壽命10倍以上
 ◇油炸機適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn),產(chǎn)量高,設(shè)備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。
 ◇網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速。自由地控制加工時間。
 ◇設(shè)備設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,方便清洗。
 ◇底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時將產(chǎn)生的殘渣排出。
 ◇特別設(shè)計的加熱系統(tǒng)讓能源的熱效率更高。
◇以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品機械不銹鋼材料制造。衛(wèi)生、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗

(四)鹵煮機:

功能:
該設(shè)備通過蒸汽加熱水,經(jīng)過連續(xù)輸送帶,將入鹵煮機里的龍蝦,低溫浸泡入味,使達到龍蝦色色香味俱全。


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