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閱讀：42發(fā)布時間：2021-11-2
管式殺菌機(jī)介紹
可用來對各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理，設(shè)備主要由蒸汽體系、物料體系、熱水體系、冷卻體系等幾部分組成。而且各部分現(xiàn)已集中組裝在一起，使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和裝置。
管式殺菌機(jī)特色
配有人機(jī)操作界面,操作簡潔: 自動化程度高：整個體系操控選用 半自動或全自動PLC 及觸摸屏界面操作，人機(jī)界面簡略易懂，只需按動發(fā)動按紐，設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自滅菌到物料(奶)滅菌整個進(jìn)程完成全自動操控。不需其他輔佐操作。
物料管內(nèi)壁選用*技術(shù)拋光Ra<0.4u,管道焊接選用自動焊，管道規(guī)劃悉數(shù)附合衛(wèi)生級流程中無任何死角，清洗干凈。設(shè)備可全程完成自滅菌，能保證體系無菌性。
管式殺菌機(jī)原理
在必定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁衍越慢；溫度適中，繁衍越快。但溫度太高，細(xì)菌就會。不過不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷才能。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特色，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其悉數(shù)殺滅。
這種嚴(yán)厲的加工工藝和設(shè)備的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。工藝優(yōu)選選用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及非常高溫狀態(tài)下所具備的牢靠工作性能，特別接連工作時間可長達(dá)十多個小時，從而獲得了比板式滅菌體系更為廣泛的應(yīng)用。
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