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河南藍(lán)天機(jī)械制造有限公司
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更新時(shí)間:2022-06-07 16:35:51瀏覽次數(shù):338次
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:蒜片烘干機(jī)是利用空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干機(jī),實(shí)現(xiàn)蒜片烘干機(jī)內(nèi)的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)蒜片的烘干。蒜片烘干機(jī)由壓縮機(jī)換熱器(內(nèi)機(jī))節(jié)流器吸熱器(外機(jī))壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng),冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。 烘干期間須嚴(yán)格控制好時(shí)間和溫度,以免烘干時(shí)間過長(zhǎng),溫度過高,使蒜片色澤、外形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受損,影響蒜片的品質(zhì)。
產(chǎn)品名稱:蒜片烘干機(jī)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:蒜片烘干機(jī)是利用空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干機(jī),實(shí)現(xiàn)蒜片烘干機(jī)內(nèi)的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)蒜片的烘干。蒜片烘干機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器(內(nèi)機(jī))——節(jié)流器——吸熱器(外機(jī))——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng),冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。 烘干期間須嚴(yán)格控制好時(shí)間和溫度,以免烘干時(shí)間過長(zhǎng),溫度過高,使蒜片色澤、外形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受損,影響蒜片的品質(zhì)。
大蒜片烘干機(jī)烘干工藝:
一、選蒜:先將有傷疤、軟爛干癟的大蒜頭剔除,選擇手感硬實(shí)、蒜瓣完整、顆粒飽滿、蒜肉潔白的大蒜頭。
二、剝蒜:大蒜有辛辣味,不能用手工剝大批量的大蒜,批量剝大蒜使用大蒜脫皮機(jī),蒜瓣在沒有損傷的情況下自然去皮。然后人工對(duì)去皮后的蒜瓣進(jìn)行再次挑選,剔除發(fā)霉或變質(zhì)壞死的蒜瓣,進(jìn)行清洗。
三、切片:長(zhǎng)時(shí)間手工切蒜片會(huì)受到辛辣味刺激,所以采用機(jī)械進(jìn)行切片處理,蒜面平滑,厚度均勻。
四、漂洗:切蒜片時(shí),蒜片的橫切面會(huì)冒出膠質(zhì)黏膩的汁液,這時(shí)要注意不斷加水漂洗,直至將粘附在蒜片上的汁液和雜質(zhì)被清洗干凈,并瀝干水分,以便盡快進(jìn)行烘干處理。
五、干燥: 將蒜片均勻鋪放在不銹鋼物料托盤上,溫度控制在55-60°C左右,烘6-8小時(shí)。烘干期間須嚴(yán)格控制好時(shí)間和溫度,以免干燥時(shí)間過長(zhǎng),溫度過高,使蒜片色澤、外形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受損,影響蒜片的品質(zhì)。
六、包裝前處理:烘干完成的優(yōu)質(zhì)蒜片呈米白色,平展完整,無碎片。待蒜片溫度至常溫后,將蒜片裝入塑料袋中,使干蒜片間的水分均衡,時(shí)間約24-48小時(shí)。
七、分選包裝:將干蒜片按完整度進(jìn)行過篩分級(jí),去除少許碎蒜片,將合格的蒜片裝入塑料袋內(nèi)包裝,用紙箱外包裝處理后,貯藏于干燥、涼爽、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。更多關(guān)于蒜片烘干機(jī)價(jià)格方面的信息歡迎垂詢。
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