香腸煙熏爐燒雞豬頭肉上色糖熏爐

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參考價: ￥ 15000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號30 50 100 150 250 500

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：王玉春查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-06-21 15:44:41瀏覽次數(shù)：442次

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諸城市中尚機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：9條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王玉春（銷售）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380V	功率	16.5kw
爐溫	120℃	生產(chǎn)能力	100kg/h
適用范圍	肉制品加工廠設備	外形尺寸	105010501650mm
用途	煙熏	重量	200kg
材質(zhì)	不銹鋼	售后	保修一年

煙熏爐是肉制品熟化過程中的設備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息，對產(chǎn)品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

詳細介紹

內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對食品進行煙熏上色的過程。
外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。
注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。

關鍵詞：壓縮機