冷鏈盒飯是具有科技含量的冷鏈快餐， 一種便捷午餐方式。冷鏈盒飯是將食品烹熟后急速降溫冷卻，全過程低溫進行生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售，限度保持食物新鮮度和口感。“冷便當”采用密封包裝，包裝上清楚標注了便當?shù)纳a(chǎn)日期、重量、儲存方法、保質(zhì)期以及各種配料。消費者購買后可將便當?shù)拿芊饽と〉?，然后在?guī)定的保質(zhì)時間內(nèi)用微波爐加熱即可食用。在多人同時用餐的時候，其加熱的速度就顯得特別的重要，如高鐵、車站、展會等人流量非常大的地方，需要同時用餐的時候，往往是幾百上千人同時用餐，一般的加熱設備是無法滿足這種要求的,PLC系統(tǒng)自動化，微波功率可調(diào)、自動控溫，視頻監(jiān)視，工藝*，操作簡單，實現(xiàn)流水線工作；設備主要采用不銹鋼板制造，有的隔熱保溫性能與抗腐蝕性，工作環(huán)境好，設備使用壽命長。
冷鏈盒飯加熱設備，微波加熱的原理
微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱的目的。
冷鏈盒飯加熱設備參數(shù)與型號：
設備型號：ZY—60HM10
設備外型尺寸（長×寬×高）約：15600×1362×7900mm
1）、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 容量：900KVA
2）、環(huán)境溫度：0~50℃
3）、其它要求：相對濕度≤80%
4）、微波頻率：2450±50MHz
5）、微波功率：60KW（可調(diào)）
6）、傳輸速度：0.5～5 m/min（變頻調(diào)速）
7) 、烘干溫度80－120度（可調(diào)可控）
8) 、進出料口高度：60mm
9) 、傳輸帶寬度：900mm
10)、每小時加熱盒飯份量量為：1200份
11)、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準
12)、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
冷鏈盒飯加熱設備可以根據(jù)產(chǎn)量要求量身定做，歡迎隨時聯(lián)系我們將您的實際要求告知我方，
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冷鏈盒飯加熱設備適用于：
1、中藥材如三七、枸杞、北芪、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞、黨參等；
2、蔬菜類如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等；
3、盒飯加熱、茶葉、臘腸、臘肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等；
4、木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等；
5、海產(chǎn)品如海參、海魚、海蝦、鮑魚等。
