果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一，通過(guò)蒸煮可以防止褐變，抑制活性酶并使水果中的果膠分解，提高出漿率。本機(jī)可以單機(jī)使用，也可與其他設(shè)備一起聯(lián)機(jī)生產(chǎn)；不僅適用于果汁和蔬菜汁的加工工藝，也適用于果醬加工過(guò)程中的蒸煮軟化工藝。

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