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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司


可定制真空和面機

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參   考   價: ￥ 2000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號CYZH-50kg

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-06-20 10:30:52瀏覽次數(shù)：398次

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產(chǎn)品簡介
電源電壓 220-380v 功率 7.5kw
和面量 50kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 酒店
外形尺寸 1250*900*1200mm 重量 700kg

50公斤真空負(fù)壓和面機是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機和面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等。

詳細(xì)介紹

主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

相關(guān)介紹：采用世界的真空和面技術(shù)，由于和面機內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

 

特點：清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換；

　　

　　全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。

　　

　　注意：真空度的高低影響和面質(zhì)量。

　　

　　目前有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。

　　

　　其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適

 


關(guān)鍵詞：和面機

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