速凍后的餃子沒有裂紋效果好

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參考價: ￥ 44000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-75KG

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-07-20 10:03:44瀏覽次數：174次

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：218條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯系人：朱經理（銷售代表）

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產品簡介

電源電壓	380v	功率	11kw
和面量	一次可以和三袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	155010301600mm	重量	900kg

1. 提高工作效率：使用真空和面機可以免去手工揉面的繁瑣過程，大大提高了制作面食的效率，節(jié)省了時間和體力。

2. 精度高：真空和面機的制作精度高，可以制作出更加均勻的面團，面食口感更好。
3. 可以多功能使用：真空和面機不僅可以制作餃子皮、面條等傳統面食，還可以制作出各種特色面食，如餃子皮等。

詳細介紹

真空和面機在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，?使面筋網絡快速形成，?蛋白質組織結構均衡，?從而使面食的筋性、?咬勁、?拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。?這種技術使得面食更加筋道、?耐煮、?透明、?爽滑，?不渾湯，?彈性好。真空和面機通過抽真空使面粉顆粒充分膨脹，?吸水量多，?同樣的面粉可以多出5%-7%的面團，?提高了面團的產量。真空和面機抽好真空之后，?面團和出來柔軟、?筋道，?不粘皮。?尤其是在夏天，?面團不會自然醒發(fā)，?面團切面后無氣泡，?做出來的面皮不粘皮、?不破皮，?面皮晶瑩剔透，速凍后的餃子沒有裂紋。

關鍵詞：和面機