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更新時(shí)間：2023-12-01 17:48:27瀏覽次數(shù)：167次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)導(dǎo)熱油夾層鍋導(dǎo)熱油夾層鍋以380V電力為熱源，通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。導(dǎo)熱油夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。導(dǎo)熱油夾層鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。導(dǎo)熱油夾層鍋克服了沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所的限制，靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)。
夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。
1、按結(jié)構(gòu)形式分類：可傾式導(dǎo)熱油夾層鍋、立式導(dǎo)熱油夾層鍋；
2、按工藝需要：普通攪拌導(dǎo)熱油夾層鍋、刮邊刮底攪拌導(dǎo)熱油夾層鍋、不帶攪拌導(dǎo)熱油夾層鍋
1、優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)，但加熱的速度較慢，可實(shí)現(xiàn)無(wú)壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到260多度；
2、導(dǎo)熱油夾層鍋名稱：通過(guò)電加熱加溫導(dǎo)熱油加熱介質(zhì)進(jìn)行加溫；
3、導(dǎo)熱油夾層鍋使用安全、操作方便，應(yīng)用廣泛；
4、配有自動(dòng)恒溫控制系統(tǒng)，出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇；
5、夾層鍋材質(zhì)：不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，后者造價(jià)比前者低，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。。
1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機(jī)
7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機(jī)構(gòu) 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口
注：上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖都屬于常規(guī)型示意圖，如有特殊要求請(qǐng)?zhí)岢?/span>
溫馨提示
1、圖表中的夾層鍋參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觯?/p>
2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定制；
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
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