為什么餐具消毒這樣一個新生的行業(yè)會在一夜之間紅遍全國？通過分析我們不難發(fā)現(xiàn)，這是一個社會多贏得市場行業(yè)鏈。

1、符合國家發(fā)展方向。餐具消毒行業(yè)的誕生，促進了我國經(jīng)濟的多元化發(fā)展，與國家增強服務(wù)業(yè)比重的方針是*的。

2、符合衛(wèi)生管理規(guī)范，有效預(yù)防傳播性疾病，保障人民身體健康，減少公共醫(yī)療衛(wèi)生的負擔(dān)。加強大眾餐飲部門衛(wèi)生防疫管理一直是衛(wèi)生管理的重要選項。特別是人口流動與計劃經(jīng)濟時不可同日而語，傳染病的傳播更為迅速和不可控，餐具消毒行業(yè)無疑有加分作用。

3、帶動多個行業(yè)的發(fā)展。餐具消毒對以下幾個行業(yè)具有明顯的帶動作用：洗碗機制造行業(yè)、鎂質(zhì)陶瓷餐具制造行業(yè)、塑料周轉(zhuǎn)箱制造行業(yè)、汽車和運輸行業(yè)等等。

4、節(jié)約資源，保護環(huán)境。替代一次性餐具;減少白色污染；杜絕一次性筷子;保護森林面積；節(jié)約用水，減少水資源污染，保護環(huán)境。

5、增加近百萬個工作機會。這相當(dāng)于一個中型城市人口的數(shù)量，政府來講可是政府來講可是天大的政績。

6、飯店經(jīng)營者多方面受益。飯店省掉了購買餐具的部分費用，減少了儲存和洗滌占用空間，減少了人力需求，節(jié)約了電費水費，省了心，賺了錢，還提高了經(jīng)營水平，何樂而不為？

7、餐具消毒中心經(jīng)營者獲利豐厚。爭議必將成為歷史

吃飯會噎著，發(fā)展經(jīng)濟會破壞環(huán)境，發(fā)展汽車會制造車禍。任何一項新事物的誕生都會帶來各種爭議，餐具消毒行業(yè)當(dāng)然也不會例外。但一個行業(yè)如果對國家有益、對社會有益、對消費者有益、對經(jīng)營者有益，誰想阻止它是不可能的。因噎廢食顯然是不可取的。