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微波醬菜殺菌機是采用當(dāng)代較為*的微波頻率為2450MHZ的微波殺菌處理3～5分鐘，可殺滅醬菜中的致病菌，貨架期可延長6個月以上。采用微波對醬菜殺菌處理后不需添加防腐劑，長期存放不酶變，營養(yǎng)不流失，保持原有的色、香、味，比其他傳統(tǒng)的殺菌設(shè)備節(jié)約時間百分之五十，不破壞環(huán)境，操作簡單維護方便。
醬菜微波殺菌設(shè)備是靠微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果；微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。醬菜細菌總數(shù)6-7萬左右，經(jīng)過微波醬菜殺菌設(shè)備殺菌以后細菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時間在5分鐘左右達到食品殺菌標(biāo)準(zhǔn)要求。
微波醬菜殺菌機技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備材質(zhì)：整機不銹鋼制造
2、電器材質(zhì)：國標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
4、微波功率：20KW（可調(diào)）
5、殺菌溫度：60－100度（可調(diào)可控）
6、傳輸帶寬度：750mm
7、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8、外型尺寸（長×寬×高）：約8200×1360×1750mm
由于微波醬菜殺菌機是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。