飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調(diào)味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
諸城市尚益機械裝備有限公司
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
SY-GRJ50 6000元 13臺可售
SY-GRJ100 7000元 16臺可售
SY-GRJ200 8500元 15臺可售
SY-GRJ300 10000元 17臺可售
SY-GRJ400 10500元 16臺可售
SY-GRJ500 11000元 19臺可售
SY-GRJ600 11500元 12臺可售
SY-GRJ700 12500元 9臺可售
SY-GRJ800 16000元 11臺可售
聯(lián)系方式:孫超查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-11-22 10:31:51瀏覽次數(shù):68次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
---|---|---|---|
容積 | 200L | 生產(chǎn)能力 | 100kg/罐 |
外形尺寸 | 1300*820*1320mm | 真空度 | 0.1kPa |
重量 | 200kg | 包裝形式 | 薄膜纏繞 |
售后服務 | 一年質(zhì)保 終生服務 |
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
真空滾揉機能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打, 滾揉機從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網(wǎng) 設計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
諸城市尚益機械裝備有限公司