恒溫冷庫(kù)建造是以全新的建筑理念替代了原有冷庫(kù)類(lèi)建造模式及運(yùn)營(yíng)方式，如今恒溫庫(kù)的使用范圍越來(lái)越廣，建筑規(guī)模也越來(lái)越大，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前途。該類(lèi)型的恒溫庫(kù)主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成，夾芯板兩測(cè)是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成，中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量要比常規(guī)建材輕10%左右。

    恒溫冷庫(kù)建造特點(diǎn)：

    延長(zhǎng)果蔬的儲(chǔ)存期，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5~1倍，儲(chǔ)存到貴價(jià)格時(shí)出售，可獲得*。凍結(jié)費(fèi)用比鼓風(fēng)機(jī)凍結(jié)高8倍左右。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡(jiǎn)單、造價(jià)較低、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。板內(nèi)通以制冷劑（或冷卻鹽水）使之循環(huán)冷卻溫度可降至-25--40℃。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。

    恒溫冷庫(kù)建造用途：

    是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。此外由于氣調(diào)貯藏技術(shù)的發(fā)展，還出現(xiàn)了氣調(diào)冷藏庫(kù)。出保鮮冷庫(kù)后的蔬菜，其水分、*含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)將給用戶(hù)帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。此法凍結(jié)幾乎沒(méi)有重量損失品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。冷海水保鮮主要應(yīng)用于漁船或罐頭工廠內(nèi)。富有柿的MAP貯藏條件為：0.06mm厚PE袋，無(wú)須穿孔，每袋裝果1個(gè)或10個(gè)，袋內(nèi)O22%～3%、CO25%～10%，熱合密封，配合0℃冷藏，125天后商品率仍很高。

    恒溫冷庫(kù)建造分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類(lèi)冷庫(kù)。這種方法凍結(jié)速度慢，魚(yú)體干耗大，冷凍產(chǎn)品質(zhì)量差。縱向門(mén)窗垂直，橫向以堆入三籮（箱）為一行，垛高5層左右為宜。數(shù)量不多時(shí)，可裝筐置于陰涼處，發(fā)現(xiàn)爛果及時(shí)撿出，如室溫超過(guò)0℃時(shí)，應(yīng)早晚通風(fēng)，白天密閉門(mén)窗注意防熱，RH小于90%時(shí)注意加濕。