紅棗烘干機由上料機、烘室，送風管網(wǎng)（導熱油管網(wǎng)）、熱風爐（導熱油加熱爐）、出料機、控制柜等組成。
　　
　　上料機:采用刮板式斜面輸送，接觸物料部分為不銹鋼材質(zhì)，結(jié)構簡單，上料速度隨烘室網(wǎng)帶可調(diào)整。
　　
　　烘室:承載物料的網(wǎng)帶為食品級不銹鋼編織網(wǎng)，機門為鍍鋅鋼板，中間鑲嵌發(fā)泡保溫材料，鍍鋅鋼板表面噴漆。鏈條為合金鋼套筒滾子鏈（zui小極限拉伸載荷＞2T），運行速度可任意調(diào)節(jié)，能*紅棗干燥要求，確保紅棗的色、形和口感。
　　
　　送風管網(wǎng):每層設置鉑金測溫探頭，自動巡檢，分層控溫，送風管網(wǎng)（導熱油管網(wǎng)）分布于物料下方，熱風垂直穿透物料，強制排濕，同一平面溫差不超過5℃（熱風），既提高了干燥速率，又保全了紅棗固有品質(zhì)。
　　
　　熱風爐:燃料廣泛，既可燒煤，又可燒木柴、秸稈等生物質(zhì)燃料，如環(huán)保要求高的地區(qū)可選用燃油燃氣爐、環(huán)保型機械爐等，熱效率75%以上，數(shù)字控溫，自動加煤除渣（機燒爐）。
　　
　　出料機:采用食品級材料，可做到邊出料邊選料，靈活方便，省工省力。
　　
　　控制柜:采用數(shù)顯調(diào)控，簡捷方便，顯示直觀，運行可靠。整機運行控制集于一柜。