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蒸汽加熱炒菜熬粥夾層鍋 立式蒸汽夾層鍋 加工炒菜熬粥夾層鍋 自動炒菜機炒菜

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更新時間:2024-12-21 20:01:01瀏覽次數:35次

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-J蒸汽加熱炒菜熬粥夾層鍋 立式蒸汽夾層鍋 加工炒菜熬粥夾層鍋 內外鍋體采用SUS304 不銹鋼一次沖壓型制造,外形美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠,具有能夠滿足大型食品廠生產需求。

蒸汽加熱炒菜熬粥夾層鍋  立式蒸汽夾層鍋  加工炒菜熬粥夾層鍋    用途及特性:

1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。 
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 

 

蒸汽加熱炒菜熬粥夾層鍋  立式蒸汽夾層鍋  加工炒菜熬粥夾層鍋    基本結構及安裝
1、總體結構
固定式(立式)主要有鍋體和支腳組成
固定式(立式)帶攪拌主要有鍋體和支腳,攪拌器組成
可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成
2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
3 、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試用檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用。
4 、進汽后,如接頭漏汽,可旋緊螺帽,直到不漏為止,或檢查內填料有無破損。

 

蒸汽加熱炒菜熬粥夾層鍋  立式蒸汽夾層鍋  加工炒菜熬粥夾層鍋    使用注意事項

1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

 

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