YZD-16AD 電熱式旋轉(zhuǎn)爐，可以用來烘烤面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干以及烤制家禽等肉制品。
　　用于食品廠、超市、面包房、機關(guān)、單位食堂等場所，也用于個體的食品加工以及蛋糕房、西餅屋等食品烘烤場所。 本烘爐以電加熱。
　　整體采用拼接式結(jié)構(gòu)。門面、烤室內(nèi)膽采用不銹鋼板材料制作，不銹鋼活動臺式烤架，可拆卸，方面運輸，采用底部軸承旋轉(zhuǎn)，鼓風式強制熱風循環(huán)加熱，利用熱傳遞功效，縮短了加熱時間，節(jié)約能源，由于采用熱風旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱均勻。
　　為了使烤制的食品口感適當，在熱風的出口處設(shè)置風量調(diào)節(jié)及加濕裝置，用于烘烤蛋黃派等色澤要求比較嚴格的蛋糕。

性能特點：
1.采用整車進出的操作方式，每次烘烤16盤，操作簡便，省時省力。
2.采用不銹鋼電熱管，節(jié)約能耗。
3.采用厚衛(wèi)生的保溫材料，減少能源消費。
4.均勻性：強風對流，穿透性好，均勻。
5.耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少。

產(chǎn)品名稱：16盤電熱式熱風旋轉(zhuǎn)爐
產(chǎn)品型號：YZD-16AD
額定電壓：3N 380V/50Hz
額定功率：35kw/h
溫度范圍：室溫~300℃
烤架層數(shù)：16層×1=16盤
烤盤尺寸：400×600mm
能源：電
外形尺寸：1700×1150×2000mm