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諸城市超然食品機械有限公司
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谷雨前后發(fā)貨忙不停

時間:2023-4-21閱讀:313
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諸城超然機械自產(chǎn)自銷全自動變頻調(diào)速真空滾揉機,機器適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。超然專業(yè)提供全自動真空滾揉機,真空滾揉機的種類有很多,不同真空滾揉機應用范圍也會有細微的差別,而我們將會為您提供好的解決方案.

滾揉機的工作原理是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到anmo、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、anmo能使肉體蛋白達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。

真空滾揉機,滾筒內(nèi)抽真空,滾筒可正反轉(zhuǎn),正轉(zhuǎn)滾揉摔打,反轉(zhuǎn)出料。

電腦全自動控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,并充分被吸收,增強肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性,提高出品率。

滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。

QQ截圖20230421131707.jpg



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