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技術(shù)文章
全自動壓面機安裝調(diào)試和注意事項
點擊次數(shù)：4134 發(fā)布時間：2014-4-9
金科全自動壓面機是JKYM-350/500型自動壓面機的升級產(chǎn)品，該機采用專有技術(shù)--雙螺旋機構(gòu)自動連續(xù)完成面帶的折疊、扭轉(zhuǎn)，再經(jīng)過三道擠壓，提高了面團延展性及光澤、增加面皮之筋性與組織的細密度。元器件采用德國SIKE光電、中國臺灣磁力驅(qū)動器和伺服馬達、意大利SAMPLA輸送帶等確保設(shè)備穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，同時增設(shè)安全防護欄及緊急安全開關(guān)更提升操作者安全保障。為您節(jié)約人工成本和提高生產(chǎn)效率。該機廣泛運用于面包、糕點等焙烘食品加工業(yè)以及包子、饅頭等面食加工行業(yè)。
下面我們來了解全自動壓面機安裝調(diào)試的標準和注意事項：
其實，調(diào)試很簡單，開機前用手拉動鏈條掛勾，使左右掛勾對稱，然后開機試軋面，根據(jù)面條懸掛的長短情況，停機拉動鏈條，調(diào)整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。
需注意的是連接電源用推拉式三相閘刀或開合式斷路器控制，應(yīng)安裝在操作方便的位置。電動機用三相四線電纜連接，連接地裝置。點動開關(guān)，檢查旋轉(zhuǎn)方向是否正確，一切安裝正常，方可投入試機。
拌面機啟動前，首先檢查緊固件是否有松動現(xiàn)象，鍋體內(nèi)有無異物，和面時嚴禁金屬物或其它堅硬物混入面粉，正常拌面中間不停機。
拌面是加工面條的重要工序，拌面時間的長短和加水量能直接影響到掛面的質(zhì)量。每次拌面時間應(yīng)大于10分鐘，每100公斤面粉加水約25公斤左右。保證面絮干濕均勻，顆粒松散，無生面。
面條機開機前，傳動件要進行潤滑，檢查軋輥上是否有雜物，空機運行5-10分鐘。
調(diào)整軋輥間隙時，應(yīng)使輥兩端間隙保持一致，前后匹配，使用面片不堆積。不拽斷，不裂邊，厚薄均勻。
面刀應(yīng)保證使用前檢查，注油。使用時放入刀口，固定擋塊，使用面刀不松動。不竄動。使用后清理，涂油，嚴防生銹，磕碰，妥善保管。
下面我們來了解全自動壓面機安裝調(diào)試的標準和注意事項：
其實，調(diào)試很簡單，開機前用手拉動鏈條掛勾，使左右掛勾對稱，然后開機試軋面，根據(jù)面條懸掛的長短情況，停機拉動鏈條，調(diào)整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。
需注意的是連接電源用推拉式三相閘刀或開合式斷路器控制，應(yīng)安裝在操作方便的位置。電動機用三相四線電纜連接，連接地裝置。點動開關(guān)，檢查旋轉(zhuǎn)方向是否正確，一切安裝正常，方可投入試機。
拌面機啟動前，首先檢查緊固件是否有松動現(xiàn)象，鍋體內(nèi)有無異物，和面時嚴禁金屬物或其它堅硬物混入面粉，正常拌面中間不停機。
拌面是加工面條的重要工序，拌面時間的長短和加水量能直接影響到掛面的質(zhì)量。每次拌面時間應(yīng)大于10分鐘，每100公斤面粉加水約25公斤左右。保證面絮干濕均勻，顆粒松散，無生面。
面條機開機前，傳動件要進行潤滑，檢查軋輥上是否有雜物，空機運行5-10分鐘。
調(diào)整軋輥間隙時，應(yīng)使輥兩端間隙保持一致，前后匹配，使用面片不堆積。不拽斷，不裂邊，厚薄均勻。
面刀應(yīng)保證使用前檢查，注油。使用時放入刀口，固定擋塊，使用面刀不松動。不竄動。使用后清理，涂油，嚴防生銹，磕碰，妥善保管。