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更新時(shí)間:2023-08-09 15:10:32瀏覽次數(shù):794次
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制冷量 | 5000 | 制溫范圍 | 5~10℃ |
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建設(shè)300㎡草莓保鮮冷藏庫(kù)安裝標(biāo)準(zhǔn)是什么?
建設(shè)300㎡草莓保鮮冷藏庫(kù)安裝標(biāo)準(zhǔn)是什么?
草莓保鮮比較困難,保鮮時(shí)間很有限,成熟的草莓自然保鮮期很短只有1-3天,非常容易腐爛變質(zhì),那么為了延長(zhǎng)草莓的保鮮期,可以選擇: 草莓速凍低溫冷庫(kù)速凍保鮮: 選擇果形完整、成熟度80%左右的草莓果實(shí),削除果柄及萼片;再進(jìn)行放入水池中沖洗好,把表面的水分晾干后先放入-25℃的速凍冷庫(kù)進(jìn)行速凍,直接待草莓果實(shí)的中心溫度達(dá)到-15℃后進(jìn)行包裝。
經(jīng)過速凍冷庫(kù)速凍草莓包裝好后放入低溫冷庫(kù)貯藏。草莓低溫冷庫(kù)貯藏條件溫度為-18℃,可以冷藏貯藏12~18個(gè)月。而速凍后在低溫冷庫(kù)貯藏的草莓出庫(kù)后在5℃~10℃下慢慢解凍80~90分鐘后。而且可以保持非常好的口感。
草莓保鮮冷藏庫(kù)貯藏草莓,主要是抑制草莓果實(shí)的呼吸,延緩草莓果實(shí)的成熟衰老;和抑制微生物的活動(dòng)。
新鮮草莓果實(shí)沒有經(jīng)過速凍冷庫(kù)速凍,在-1℃的低溫保鮮冷庫(kù)貯藏的可以貯藏30天左右,貯藏后的草莓品質(zhì)也是非常好的。
草莓低溫保鮮冷庫(kù)貯藏溫度不宜低于-3℃,不然貯藏3.4天左右就有凍害的現(xiàn)象。
草莓保鮮冷藏庫(kù)貯藏:草莓對(duì)高二氧化碳有很高忍耐特性,用于貯藏草莓的氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),氣調(diào)控制系統(tǒng)控制二氧化碳濃度保持在15%~20%,氧氣濃度在3%~5%的氣調(diào)庫(kù)貯藏;同時(shí)冷庫(kù)設(shè)計(jì)的相對(duì)溫度0℃~0.5℃、相對(duì)濕度85%~95%。氣調(diào)庫(kù)針對(duì)更多的水果、蔬菜保鮮效果都非常好。
以上是建設(shè)300㎡草莓保鮮冷藏庫(kù)安裝標(biāo)準(zhǔn),如果您有保鮮冷庫(kù)建造的打算,或者是關(guān)于冷庫(kù)方面的問題,您都是可以咨詢浩爽制冷在線客服的。
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