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| 包裝 | 簡易包裝 | 產(chǎn)品用途 | 用于生產(chǎn)組織蛋白,拉絲蛋白,人造肉等 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380V | 功率 | 45kw |
| 凈重 | 1500kg | 適用范圍 | 中餐店設備,調(diào)料加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 售后服務 | 免費安裝調(diào)試,設備保修一年 | 外形尺寸 | 2800*1200*1800mm |
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
1、組織蛋白素肉加工設備 拉絲蛋白生產(chǎn)線簡介：組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。
2、組織蛋白原料：采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料
3、素肉產(chǎn)品：：生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品，通過調(diào)整模具擠出，有圓柱、方形、塊狀等，是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調(diào)味包、速凍水餃的主要原料；同時可生產(chǎn)谷物小食品等。
4、生產(chǎn)能力：200-260公斤/小時，300-500公斤/小時
5、組織蛋白素肉加工設備 拉絲蛋白生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程：原料混合→調(diào)制→擠壓膨化→產(chǎn)品干燥→冷卻→包裝（設備配置靈活）
6、機器材料：所有的機器都是不銹鋼板材。
7、素肉生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
型號 | 裝機功率 | 實際功率 | 產(chǎn)量 | 設備尺寸 |
TSE65-S | 85kw | 65kw/h | 200-260kg/h | 15x1.5x2.0m |
TSE85-S | 120kw | 80kw/h | 300-500kg/h | 18x1.5x2.0m |
使用該工藝生產(chǎn)的組織蛋白具有以下特點：
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