殺菌鍋機械形成行業(yè)已20多年,相對于食品工業(yè),還是一個新行業(yè)。這20多年來又是發(fā)展zui快的時期,新技術不斷在行業(yè)上應用。而國內(nèi)行業(yè)的基礎薄弱,技術及科研力量不足,其發(fā)展相對滯后,在某種程度上拖了食品和殺菌鍋工業(yè)的后腿。總體發(fā)展雖然較快,但食品及殺菌鍋工業(yè)發(fā)展更快。
上殺菌鍋和食品機械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標,帶動相關機械的發(fā)展大客戶的要求,主要體現(xiàn)在以下方面:
生產(chǎn)效率越來越高
對生產(chǎn)效率要求越高越好。這樣可以降低產(chǎn)品的成本,滿足交貨期。高速全自動殺菌鍋要求與前道工序要有相關銜接,不需搬運環(huán)節(jié),包括控制銜接,整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工序排列要做到倒序啟動,順序停機。如冷灌裝生產(chǎn)線,從塑料原料自動上線到飲料灌裝及大殺菌鍋碼垛全部自動在封閉車間內(nèi)進行。
可適應產(chǎn)品的更新變化
殺菌鍋機械要具有很高的柔性和靈活性,生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。因為產(chǎn)品的生命周期遠短于設備使用壽命,變更產(chǎn)品及殺菌鍋不至于更換昂貴的殺菌鍋生產(chǎn)線。