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諸城市瑞恒食品機械廠
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聯(lián)系方式：李燕查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-12-20 15:46:43瀏覽次數：325次
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該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強肉的結著力、增強產品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。
特點：1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化
4、本機具有變頻功能，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。
GR15L-2000L可選擇舉例：
GR-800L真空滾揉機參數：
（1）電 壓：380V
（2）總 功率：4.75kw
（3）有效容積：800L
（4）真 空 度：小于或者等于-0.08Mp
（5）轉 速：1-12r/min可調
（6）外形尺寸(mm):2250*1300*1700
（7）電器為防水電腦板控制.(采用進口歐姆龍機芯)
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