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當(dāng)前位置:山東佳特機械科技有限公司>>油炸機>>全自動油炸機>> 江蘇藕片油炸機可實現(xiàn)裹漿油炸一鍵操作
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:顏聰查看聯(lián)系方式
更新時間:2022-01-17 14:32:45瀏覽次數(shù):463次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 額定功率 | 48kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 450L |
外形尺寸 | 3500X1200X2000mm | 溫度范圍 | 0-300℃ |
炸框尺寸 | 3000X600X300mm | 重量 | 1800kg |
自動化程度 | 全自動 |
很多食材在我們的日常烹飪里,多數(shù)以炒為主,主要是制作的速度快,適合家庭餐。如果在周末的時間,我們不妨考慮換種烹飪方式,比如有不少人喜歡吃油炸酥脆的食物,在家里也同樣可以制作,只需要把握好掛糊重要的一步就能炸出來酥脆的食物,如藕片、藕盒、茄盒等等都是可以掛糊后油炸的產(chǎn)品,炸藕片的時候,只要調(diào)對了淀粉和面粉的比例,然后掌握好油溫,炸出來的藕片又香又脆。大家記得要用玉米淀粉會更酥脆哦,我公司推出的江蘇藕片油炸機可實現(xiàn)裹漿油炸一鍵操作可自動完成上漿、油炸、瀝油等工序,無需多需人力只需1-2人即可完成每小時300-500kg的產(chǎn)量。
藕片的做法非常簡單,幾乎所有人都可以操作,不過有一些細(xì)節(jié)要注意,這樣做出來的炸藕片才會更好吃,比如我們在切藕片的時候要切的均勻較薄一些,這樣更容易炸透,做出來的炸藕片也就更加香脆。在炸的過程中注意不要讓藕片碎裂,不然也不好取出來,還有藕片很容易被炸過頭看到藕片變色就趕緊把它們給撈出來,不然就不能吃了,而采用江蘇藕片油炸機可實現(xiàn)裹漿油炸一鍵操作非常的省人工并且使用該款設(shè)備還能保證油炸時間、油炸溫度達到準(zhǔn)確的優(yōu)勢,實現(xiàn)酥脆的藕片油炸。
藕片油炸機采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶,即壓料網(wǎng)帶,輸料網(wǎng)帶。變頻電機一體式控制,網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào),上下網(wǎng)帶間距可調(diào),可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部,刮板式的出料方式,出料*。主體使用SUS304不銹鋼制作。采用純油過濾的工藝,容油量少,可提高炸油的更換率。雙層網(wǎng)帶(編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì))輸送產(chǎn)品,速度可調(diào)。微電腦控制,設(shè)有油溫過高報警系統(tǒng)。設(shè)有炸油過濾系統(tǒng)及儲油設(shè)備,炸制過程中,炸油可自動過濾,過濾完的殘渣可隨時清理,避免了殘渣反復(fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象。
藕片油炸機將更加節(jié)能、安全、自動化從原來手動提升到現(xiàn)在簡易、簡便地自動提升,節(jié)省了人力;內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化,節(jié)省能源。從整條生產(chǎn)線看,變化更是巨大的,原來一條線需要10幾個人,現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機械手代替,只在對物料進行調(diào)味和操作的機械環(huán)節(jié)需要人工,一條線三四人就可以了。對燃?xì)夂碗娂訜峒訜岬挠驼C,我們設(shè)立防止空燒裝置、防止漏電的自動斷電保護裝置,保證人員安全。本機主體使用SUS304不銹鋼制作,采用油水混合的工藝,炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中,通過排污閥排除,從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象,從而降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。
1.設(shè)備的入料口配有長度為1米,寬度為400mm的304優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶來作為輸送網(wǎng)帶,可方便人工將肉片擺齊,整機采用不銹鋼制造,設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
2.炸好的蓮藕會很燙,建議客戶使用軸流式風(fēng)機將表面多余的油分吹掉,同時也可以起到冷凍卻方便包裝的作用;
3.設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機構(gòu),能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫,使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備。
4.出口端的風(fēng)刀,將根據(jù)產(chǎn)品上漿厚度要求,吹除多余漿料。對于不同厚度的產(chǎn)品,可通過調(diào)節(jié)螺桿來調(diào)整主網(wǎng)帶和上網(wǎng)帶之間的距離。
5.采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。采用自動控溫,有效分離劣質(zhì)油,安全易清洗維修方便。設(shè)有超溫保護裝置,可放心使用。
藕片油炸機裝有液位檢測裝置,當(dāng)油位低于要求的位置時,可以控制補油泵打開,向炸機中添加炸油。采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。自動控溫,有效分離劣質(zhì)油。炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架期。
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