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煙熏爐簡介
發(fā)煙系統(tǒng):木粒發(fā)煙器,具有煙量濃淡可調(diào)、成本低廉的優(yōu)勢,可以縮短煙熏時間。發(fā)煙溫度可控、明火報警噴水等安全功具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)機元器件采用進口產(chǎn)品
采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品上色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
配備自動清洗系統(tǒng),清洗程序可以再控制系統(tǒng)中設(shè)定。
采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),排布形式靈活。
提供單排或雙排布置,可以單方面進出推車,也可以做成通道式前后開門。
加熱方式采用蒸汽或電加熱方式。
適用范圍:烤腸、臘腸、親親腸、熱狗腸的熏制。也可熏肉類、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨、烤羊、豆制品等食品。
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