煙熏爐整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節(jié)約能源。該設備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風機,合理的分配進風、排風、補風機構,zui大限度優(yōu)化箱體內部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達到了低耗、的產出。
關于電氣控制方式,該設備采用可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品,操作簡便,可自動控制時間,爐內溫度。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。與傳統(tǒng)的木炭發(fā)煙煙熏設備相比,該設備zui大的優(yōu)點是節(jié)能,在耗能zui小的同時又無廢棄物排放。它采用噴霧形式,將煙熏液霧化,使產品充分浸潤在煙熏霧中,煙熏爐煙熏顏色比較均勻持久同時降低使用量。煙熏爐熏制出的產品不含3,4-苯并芘等威脅人類健康的物質,符合國內消費者的消費意識和國家對此類產品在食品安全的相關規(guī)定。
現在煙熏食品在市面上越來越多,煙熏爐是各種香腸,海產品、熏雞、烤鴨等肉產品*的設備之一,具有干燥、蒸煮、、烤、煙熏、加濕干燥、排風、清洗。根據客戶的反饋以及市場的需求,經過多年的摸索探索研制生產,集成了循環(huán),控制,發(fā)言,加熱、箱體、清洗等系統(tǒng),煙熏的過程縮短,提高生產效率;并能控制煙熏液的量,幫助生產企業(yè)有效控制了成本,對產品進行了性能更高,設備更合理的改進,使其加熱速度和煙熏效果都達到了理想的效果。從而為用戶提供了更、更可靠、更衛(wèi)生和經濟的選擇。該設備整體設計新穎、加工精制,美觀。
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