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噴淋式殺菌釜介紹:
1、組成:外觀由上罐和下罐組成,管道、水泵、殺菌筐、托盤、小推車和控制系統(tǒng)(電器半自動(dòng)控制箱、電腦全自動(dòng)控制箱、PLC、觸摸屏)以及其他配件組成。
噴淋式殺菌釜工作原理:
2.上罐加滿水,用蒸汽(或電)把水加熱裝入物料前可提前加熱;下罐裝入產(chǎn)品,有蒸汽加熱管道和水循環(huán)管道,同時(shí)裝入三分之一的水,關(guān)閉殺菌鍋門后也開始加熱,上罐加熱到預(yù)設(shè)的溫度,熱水通過(guò)高壓水泵注入下罐通過(guò)噴頭噴灑到物料,而下罐達(dá)到殺菌溫度(如121°)開始?xì)⒕?,殺菌時(shí)間完畢后,再自動(dòng)降溫、保壓。整個(gè)過(guò)程全部是電腦全自動(dòng)控制,無(wú)需熱工操作(開關(guān)鍋門和推進(jìn)、推出產(chǎn)品除外)。
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