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新型茶葉殺青技術(shù)微波殺青介紹

來(lái)源:山東立威微波設(shè)備有限公司   2018年10月29日 20:33   1927

     新型茶葉殺青技術(shù)微波殺青介紹:

    茶葉微波殺青機(jī)是一種快速新型的茶葉殺青機(jī),設(shè)備采用微波加熱原理,通過(guò)快速加熱,鈍化茶葉中的活性酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,這樣在后續(xù)的加工工藝中就可以很好的保持茶葉原有的色澤,提高產(chǎn)品的品質(zhì)、價(jià)格,進(jìn)而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。微波殺青機(jī)利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分*不因高溫而得到破壞,快速,目前在綠茶、烏龍茶、金錢(qián)柳、菊花等茶葉中得到廣泛使用。
    微波茶葉殺青機(jī)主要配置:1、PLC控制,觸摸屏顯示,人機(jī)交互界面;2、自動(dòng)溫度控制系統(tǒng);3、變頻調(diào)速;4、自動(dòng)排濕系統(tǒng);5、防泄漏系統(tǒng)。
    微波茶葉殺青機(jī)特點(diǎn):

1、微波加熱是使被加熱物料本身從內(nèi)到外同時(shí)成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,均勻。
2、茶鮮葉殺青失水均勻無(wú)表面硬化,葉質(zhì)柔軟;3、只要控制微波功率(可調(diào)),即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和停止,沒(méi)有熱慣性,便于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。
4、微波加熱過(guò)程中,除了被加熱物料升溫小,幾乎無(wú)其他損耗,故熱效率高,節(jié)能。
5、微波加熱具有熱效應(yīng)和升溫效應(yīng),故能在較低溫度下(低溫真空狀態(tài)下)殺菌和防霉保鮮,便于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。
6、無(wú)微波泄露、無(wú)放射性殘留及有害氣體排放,設(shè)備向外散熱少,噪音小,極大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
    茶葉微波烘干箱,茶葉干燥微波烘干箱,微波茶葉烘干箱 茶葉微波干燥機(jī),茶葉微波烘干箱,微波烤箱,青茶,常稱(chēng)烏烏龍茶,屬于部分發(fā)酵的茶類(lèi),其加工工藝經(jīng)過(guò)了做青工藝,使多酚類(lèi)部分發(fā)酵,并形成了其香氣濃郁、口感濃厚的特點(diǎn)。目前有研究證實(shí),青茶可以使皮膚角質(zhì)層的保水能力顯著提高。濟(jì)南立威微波,微波真空設(shè)備,此外,青茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有較好的分解作用,在對(duì)比試驗(yàn)中,經(jīng)過(guò)1.5個(gè)月的實(shí)驗(yàn),其減肥有效率可達(dá)64.71%,顯效率為13.72%,并明顯減輕體重,縮小脂肪堆積。濟(jì)南立威微波,茶葉微波干燥機(jī),高品質(zhì)茶葉微波殺菌設(shè)備。 產(chǎn)品規(guī)格齊全,功率可調(diào),定制生產(chǎn)。 微波殺青機(jī),茶葉微波殺青機(jī),真空微波殺青機(jī),真空微波設(shè)備廠(chǎng)家 微波茶葉殺青機(jī),茶葉微波殺青機(jī),茶葉烘干機(jī),茶葉干燥機(jī)。中國(guó)“名茶”評(píng)比會(huì)將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶列為中國(guó)名茶,茶葉殺青機(jī),真空微波茶葉殺青機(jī),除了君山銀針、鐵觀音、巖茶、祁門(mén)紅茶之外,其他都是綠茶。近年來(lái),包括福鼎白茶、中國(guó)臺(tái)灣烏龍、云南普洱、武夷山正山小種、金駿眉等品種盛行。

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