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油炸食品在我們?nèi)粘ｏ嬍持衅鋵?shí)是很常見的，有的人還特別喜歡吃油炸的食物，但是從健康角度來說油炸的食物其實(shí)是對(duì)身體不太好的，經(jīng)常吃油炸的食物是有很多危害的，甚至?xí)l(fā)很嚴(yán)重的疾病。

在近幾年脫穎而出的零食中，果蔬脆是當(dāng)之無愧的，它們能與薯片一樣帶來‘咔吱咔吱’的聲音，卻攜帶著薯片無法給我們的營(yíng)養(yǎng)！有些人聽到‘脆’字一想到的那便是油炸品吧，其實(shí)不然，雖然無法說市面上所有的果蔬脆都不是油炸而成的，
但聯(lián)興真空油炸機(jī)卻能夠告訴你，非油炸品！
聯(lián)興真空油炸機(jī)是屬于真空低壓脫水，能夠保留水果蔬菜自然顏色、原味與營(yíng)養(yǎng)，且增加了酥脆可口的特點(diǎn)，含有*和多種礦物質(zhì)，脂肪酸含量低，真正做到了健康和營(yíng)養(yǎng)。

 聯(lián)興真空油炸機(jī)真的有那么神奇？跟我來看看他具備哪些優(yōu)勢(shì)吧！
1、真空度脫水系統(tǒng)
加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。真空度是 產(chǎn)品脫油時(shí)，避免油脂滲入脆片內(nèi)部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內(nèi)組織，便會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的不脆、不香。
 
2、內(nèi)置真空連續(xù)脫油系統(tǒng)
內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時(shí)油炸倉(cāng)的油脂通過泄油閥降入儲(chǔ)油倉(cāng)，然后進(jìn)行脫油。
這種脫油技術(shù)，油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
聯(lián)興真空油炸機(jī)脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
3、電腦自動(dòng)控制系統(tǒng) 
一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）。利用電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，可以根據(jù)設(shè)定的工藝進(jìn)行，自動(dòng)控制工藝操作參數(shù)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)便于提高產(chǎn)品質(zhì)量。（ 控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器、溫度模塊擴(kuò)展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等）
4、循環(huán)濾油系統(tǒng)
真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)。聯(lián)興第四代真空低溫油炸機(jī)可在真空條件下整機(jī)連續(xù)進(jìn)行油處理及過濾，結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、提高煎炸油的使用壽命。山東新聯(lián)興機(jī)械科技有限公2018年已獲得了實(shí)用新型證書，已知技術(shù)有：一種組合式油炸框、一種物料真空浸泡罐、一種旋轉(zhuǎn)炸框蓋板固定裝置、一種油炸鍋等18項(xiàng)。這些都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是固定牢固、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、延長(zhǎng)壽命。與市面上常見的真空油炸鍋不同的是，聯(lián)興能夠解決現(xiàn)有油炸鍋存在的食材堆積、受熱不均勻的問題，能夠保證食材的成熟時(shí)間和加工質(zhì)量；更加突出的是對(duì)環(huán)境污染小，能源消耗低，油溫恒定出產(chǎn)率高！

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