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五谷雜糧烘焙機(jī)可一機(jī)多用，一步到位

來源：山東立威微波設(shè)備有限公司   2020年11月09日 11:31   2192
　　五谷雜糧烘焙機(jī)是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
 
　　五谷雜糧烘焙機(jī)優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)：
 
　　1、烘焙溫度低，色澤漂亮、營(yíng)養(yǎng)成分保留程度好，口感好，色澤漂亮，五谷雜糧采用微波低溫烘焙烘烤，烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙。
 
　　2、烘烤熟化烘焙均勻，智能控溫，智能控制烘焙時(shí)間，微波加熱烘烤依靠微波是電磁場(chǎng)波激發(fā)五谷雜糧內(nèi)部成分分子之間相互摩擦加熱，傳統(tǒng)熱傳遞方式烘烤容易出現(xiàn)溫度差，局部溫差，造成烘烤烘焙不均勻。全自動(dòng)化流水線輸送帶輸送連續(xù)烘烤，烘焙，熟化，在線測(cè)溫，烘烤溫度智能控制。
 
　　3、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，復(fù)水性能好，微波烘烤加熱迅速，并且屬于體加熱及對(duì)五谷雜糧內(nèi)外同時(shí)加熱烘烤，使得五谷雜糧迅速膨化。
 
　　4、烘烤五谷雜糧質(zhì)量容易控制，操作簡(jiǎn)單，維修簡(jiǎn)單。
 
　　五谷雜糧烘焙機(jī)好于常規(guī)烘焙工藝，且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。采用較低溫度對(duì)五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過程，一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好，干凈衛(wèi)生，烘焙效果好，沒有熱慣性。
 
　　五谷雜糧烘焙機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造而成，隧道流水線結(jié)構(gòu)，采用輸送帶傳送，全自動(dòng)化流線線生產(chǎn)，烘焙烘焙均勻，烘焙烘焙后的五谷雜糧會(huì)產(chǎn)生微膨化效果，吃起來酥脆可口，如果要磨粉，容易破碎，磨粉，磨粉后復(fù)水性能強(qiáng)。它能將五谷雜糧等糧食從烘焙、殺菌、烘焙等工序一次完成，一步到位；一機(jī)多用的*烘焙、烘焙技術(shù)。該設(shè)備代替了傳統(tǒng)的烘焙、殺菌、烘焙等不同設(shè)備的一種新新型設(shè)備。操作簡(jiǎn)單方便，公司免費(fèi)培訓(xùn)、安裝。設(shè)備隨時(shí)開機(jī)隨時(shí)操作，方便快捷，不需要傳熱或預(yù)熱，整個(gè)過程約3-8分鐘完成。
關(guān)鍵詞：烘焙機(jī) 輸送帶
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