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去皮機采用底部轉盤離心轉動形式帶動上面的物料轉動，跟桶壁進行摩擦，從而達到摩擦去皮的目的，摩擦去皮過程上部帶有水龍頭裝置，通過噴淋水把磨出來的外皮沖除，從下面流出，磨一桶外皮往往只需要幾分鐘即可，速度非常快捷。
機器采用不銹鋼外皮包裹，內部為2cm厚的金剛砂，金剛砂經久耐用，使用時間長，能有效快速的將土豆，毛芋，橄欖，紅薯，白附子等去除外皮，操作簡單，出料可打開出料口進行快速出料。
機器常用于農產品加工作坊，學校食堂，餐飲凈菜配送機構等單位，機器價格實惠，功能實用，操作簡單。
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