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蛋糕柜自動(dòng)化霜功能故障的三種處理方法

來(lái)源:上海漯城餐飲設(shè)備有限公司   2025年01月27日 07:19   113
  很多商家跟我們反饋蛋糕展示柜在用過(guò)一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)它里面結(jié)霜了。而*,現(xiàn)在的蛋糕柜是有自動(dòng)化霜功能的,那么究竟是什么原因?qū)е伦詣?dòng)化霜功能失效的呢?
  
  *,我們先檢查它的加熱化霜超熱保險(xiǎn)器和雙金屬化霜溫度控制器。如果二者均無(wú)異常,再檢查定時(shí)化霜時(shí)間繼電器。如果發(fā)現(xiàn)該繼電器失靈,便拆下蛋糕柜的后蓋,檢查定時(shí)器的運(yùn)行情況,通電后聽(tīng)定時(shí)化霜時(shí)間繼電器運(yùn)行的聲音。如果電動(dòng)機(jī)發(fā)出“嗡嗡”聲,而電動(dòng)機(jī)卻不轉(zhuǎn),判斷電動(dòng)機(jī)電路正常,故障為定時(shí)化霜時(shí)間繼電器內(nèi)的齒輪卡殼。如果電動(dòng)機(jī)無(wú)“嗡嗡”聲,也不轉(zhuǎn)動(dòng),則可能電動(dòng)機(jī)本身?yè)p壞或接線不良。
  
  第二,因?yàn)榕袛喑隽俗詣?dòng)化霜的原因是定時(shí)化霜時(shí)間繼電器有問(wèn)題,所以現(xiàn)在教大家如何解決這個(gè)問(wèn)題。先將電源斷電,去掉定時(shí)化霜時(shí)間繼電器上的接線頭,打開(kāi)定時(shí)化霜時(shí)間繼電器上蓋,觀看齒輪箱內(nèi)是否有臟物,清洗完畢后,加少許鐘表油,再將齒輪重新裝好。若發(fā)現(xiàn)齒輪有毛疵或輕微磨損,一般可用較細(xì)的什錦銼和金鋼砂條進(jìn)行修理。去掉毛疵,修理好磨損的齒輪牙,可繼續(xù)使用,若齒輪牙嚴(yán)重?fù)p壞,則應(yīng)更換齒輪。
  
  第三,給大家說(shuō)一下在修理過(guò)程中要注意的問(wèn)題。拆裝時(shí)一定要注意齒輪的安裝順序,因?yàn)辇X輪箱內(nèi)有很多齒輪,切不可裝錯(cuò)。定時(shí)化霜時(shí)間繼電器修復(fù)后,旋轉(zhuǎn)定時(shí)化霜時(shí)間繼電器齒輪桿,觀察定時(shí)化霜時(shí)間繼電器的出線端子,觀察化霜位置是否能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。用萬(wàn)用表電阻擋測(cè)量1-3.1-2的出線端子,觀察化霜位置1-3是否能接通,再旋到壓縮機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)位置,觀察能否接通。待一切正常后,可將定時(shí)化霜時(shí)間繼電器復(fù)位裝好,開(kāi)機(jī)試驗(yàn),蛋糕柜工作正常。
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