產(chǎn)品參數(shù): | |
規(guī)格:1200*1150*1250
這種上面揭蓋的腸粉機,它的下部為圓形,上部則是長方形,有兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子,制作時先要在鐵片上鋪濕白棉布,然后再澆上米漿,蓋上蓋子蒸制。(布拉腸粉,多用在酒店、餐廳) 制作腸粉除了的器具,還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推(或一蓋)、一拉(或一提)、一卷和一切,經(jīng)過這六個連貫的動作,一碟腸粉就新鮮出爐了。 一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上; 一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據(jù)需要添加) 一推是指將蒸盤推進去; 一拉是指拉出蒸盤; 一卷是指卷成長條狀; 一切是指將整條腸粉切成段。 所以,腸粉算是個作坊品種,要想自己在家里制作,的確不切實際。 腸粉制作方法 制作一碟成功的腸粉,關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶1,太稠則蒸熟后過硬,易結(jié)塊;過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快,可用粘米粉代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質(zhì)地和口感,其配制方法為:將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調(diào)成稀漿后,再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后,就可以制作腸粉了。 1 調(diào)好腸粉槳(配方見上面) 2 將抽屜稍擦一點油(蒸好容易刮),然后將兌好的漿放入(不要太多)放進機器蒸即可 3 醬油要用好的,這個可以根據(jù)當?shù)乜谖秮碚{(diào)。 (可加香菇等香料) |
雙盆腸粉爐(柴油、石油汽、天然氣)
參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱廣州惠輝機械設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地廣州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/5/14 9:00:00
- 訪問次數(shù)1717
惠輝機械是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品機械企業(yè)。公司坐落于廣州市天河區(qū),惠輝擁有一批高素質(zhì)的研發(fā)人員。憑借*的制造技術(shù)和完善的生產(chǎn)工藝,在食品機械的研究開發(fā)上取得*的成果;在管理上惠輝采用精益的6S管理模式,注重售后跟蹤服務(wù),全力打造優(yōu)秀企業(yè)團隊。
品質(zhì)*的理念始終貫穿惠輝的每一個角落、每個環(huán)節(jié)?;葺x專注于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量的持續(xù)改進與提升,不斷滿足并超越客戶的需求。對品質(zhì)的堅持不懈的追求,使惠輝的產(chǎn)品和服務(wù)享譽,贏得了廣大客戶的*信賴與支持。
惠輝的經(jīng)營理念:
勤勉 立志 開拓 創(chuàng)新
惠輝的宗旨:
以專業(yè)精神滿足客戶所需,以求精理念塑造
石磨豆?jié){機,甘蔗機,河粉機,絞肉機,切肉機,米粉米線機,年糕機,肉丸機,打漿機,和面機,
雙盆腸粉爐(柴油、石油汽、天然氣) 產(chǎn)品信息
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