供應(yīng)QDS全豆豆?jié){生產(chǎn)線

無錫輕大食品裝備有限公司基于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高速切割濕法粉碎技術(shù)與裝備的支撐，與中國食品名校——江南大學(xué)共同對(duì)全豆加工及豆渣全利用技術(shù)與工藝進(jìn)行了研究，成功開發(fā)了全豆加工利用生產(chǎn)線及全豆豆?jié){、全豆冰淇淋、全豆豆腐、全豆豆干等系列產(chǎn)品。

原料大豆經(jīng)清理、浸泡、磨漿后進(jìn)行超細(xì)粉碎，將大豆全部?jī)?nèi)容物微細(xì)至300目以下，形成口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富、體系穩(wěn)定的全豆豆?jié){。

QDS全豆豆?jié){生產(chǎn)線的核心設(shè)備為QDGX超細(xì)粉碎機(jī)。由于特殊的粉碎頭結(jié)構(gòu)，在大豆粉碎的過程中，zui少只需要添加大豆重量2倍的水量即可。粉碎后的豆糊呈高濃稠特征，醇厚濃郁、滑爽可口，可以直接作為家庭飲用豆?jié){的沖調(diào)食品，熱水、冷水均可沖調(diào)飲用；添加水果、谷粒等物料可制作成為補(bǔ)充植物蛋白、維生素與膳食纖維的休閑奶昔；制成的“吃了不會(huì)發(fā)胖的冰淇淋”——高纖維大豆冰淇淋，口感濃郁爽滑、口味*。“要想身體健康，就吃高纖維豆?jié){”的消費(fèi)理念必將引導(dǎo)營養(yǎng)和健康的綠色食品走向，全豆高纖維健康食品的技術(shù)創(chuàng)新。

QDS同樣適用于其他全谷物植物蛋白飲料（無需除渣）的生產(chǎn)，如花生奶、核桃乳、杏仁露等。傳統(tǒng)的植物蛋白飲料制漿工藝都是花生、核桃、杏仁等經(jīng)磨漿、過濾、三道膠體磨、二次過濾、兩道高壓均質(zhì)機(jī)等進(jìn)行微細(xì)化處理。而QDS只需要在磨漿后進(jìn)行兩道超細(xì)粉碎、兩道高壓均質(zhì)即可，無需過濾，即可生產(chǎn)體系穩(wěn)定、口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富的全谷物植物蛋白飲料。相比而言，不僅工序簡(jiǎn)單、能耗少、更易提取產(chǎn)品的賣點(diǎn)（高纖維），而且?guī)淼氖巧a(chǎn)過程的清潔化與無渣化。植物蛋白飲料加工過程的無渣清潔化生產(chǎn)，也必將成為食品飲料工業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線！