現(xiàn)在市場上,正有一種特色風(fēng)味小吃,短短數(shù)月各地，有遠(yuǎn)見的創(chuàng)業(yè)朋友都在搶灘登陸,四處擺攤,它就是名小吃烤面筋，之所以烤面筋的攤位到處開花,是因?yàn)槊娼钣蟹N新吃法：烤面筋。把特制的燒烤面筋做成各種形狀，放入特制的調(diào)料入到面筋內(nèi)部，并串成一串，然后再火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味湯……色鮮味醇，口感勁道、味道可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美。
烤面筋烤出濃濃肉香味？這是真的！烤面筋突破傳統(tǒng)烤面筋只有外面的醬味而里面沒有任何味道的時代。
和傳統(tǒng)烤面筋相比具有五大優(yōu)勢：
一、傳統(tǒng)面筋是用面粉和面后在水中反復(fù)清洗得來的，工藝復(fù)雜成本高，生手不易掌握。而我的烤面筋使用特殊材料后，只需要面加水直接和成面筋，不浪費(fèi)原料，成本只有傳統(tǒng)洗面筋的四分之一
二、傳統(tǒng)烤面筋只有表面有味道，而面筋里面不入味，入味成為了烤面筋的難題，通常人們吃一串后再也不想第二串。我的烤面筋經(jīng)過幾個月的開發(fā)，不但面筋能入味，而且可以做出牛肉、豬肉、雞肉等多種香味，只有好吃的小吃才能*經(jīng)營。
三、飄香誘人食欲：面筋烤制時的濃濃香氣飄出很遠(yuǎn)，從而吸引人們品嘗，因?yàn)槿胛逗谩⒖谖逗?，人們在吃完一串后想吃第二串，吃完第二串想吃第三串?/div>
四、盈利點(diǎn)更多利潤更豐厚：新工藝制作的烤面筋成本只有3毛錢，賣1元一串，利潤巨大，不但賣點(diǎn)突出，而且利潤驚人，因?yàn)楹贸?，嘗過的人都成了回頭客，日輕松盈利幾百元，絕不是夸張語言。
好吃是人的天性。無論城市還是農(nóng)村，老人還是上班一族，特色小吃筋道烤面筋是人們的愛所以它有很廣闊的消費(fèi)市場。烤面筋每串*.30元左右，售價(jià)1元，每天銷售300-500串，（很輕松）月利一萬多元，*半點(diǎn)虛假，本技術(shù)簡單易學(xué)好掌握，無論你有無經(jīng)驗(yàn)，是否從事過小吃業(yè)，男女老幼皆可操作，只要半天就可以全部學(xué)會，經(jīng)營地點(diǎn)選在超市，網(wǎng)吧，小區(qū)，商業(yè)區(qū)，步行街，學(xué)校，排擋，夜市等人口流量大的地方。
技術(shù)包括：
①燒烤面筋的各步驟詳細(xì)制作工藝
②面筋的入味方法
③調(diào)味湯的的配方以及制作方法
④各種外用醬料的配方（備注：做面筋的各種材料保證哪里都能買到）
投資收益分析
（1）投資分析
客戶如果要以店鋪的形式經(jīng)營，主要就是店鋪?zhàn)饨鸬耐度?；如果是流動?jīng)營的話只要再有1000元左右的流動資金即可開張。
（2）收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售價(jià)1.0元，利潤率為70℅左右，每天銷售500-800串，就有350-560元的利潤，每個月就有萬元的收入。如果規(guī)模加大你的利潤會更多。
