直鏈淀粉分析儀分析谷蛋白亞基與直鏈淀粉關(guān)系
小麥子粒中含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等都影響小麥品質(zhì)的優(yōu)劣。其中蛋白質(zhì)既是小麥子粒重要的營養(yǎng)成分，也是衡量品質(zhì)的重要指標。小麥面粉的烘烤品質(zhì)主要取決于它所含的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量是面包小麥的主要指標之一，一般情況下，優(yōu)質(zhì)面包小麥要求蛋白質(zhì)含量達到14%（干基）以上。直鏈淀粉含量是小麥品質(zhì)的一個重要的因素，直鏈淀粉的測定可以使用直鏈淀粉分析儀進行測定分析
HMW谷蛋白亞基與制面包特性關(guān)系密切，故各國對許多品種進布」:了該基因鑒定，大量研究證明:Glu一l位點表現(xiàn)廣‘泛的變異，面粉的粗細度也是影響面制品的重要因素，粗細度測定可以使用新國標驗粉篩進行測定分析。根據(jù)蛋白質(zhì)亞基的電泳遷移率和等電聚焦實驗結(jié)果，將Glu一1‘每個亞基位點上編碼的蛋白亞基分為x型亞基和y型亞基，x型亞基分子量較高，而y型亞基分子量較低。每個基因位點由兩個亞基構(gòu)成，因此，從理論上講，六倍體小麥應該由6種不同的亞基構(gòu)成?？捎捎诓糠只蛱幱诔聊虿槐磉_狀態(tài)，在SDS一PAGE圖譜上，大多數(shù)品種只有3一5條帶，l條或0條由IA編碼，1條或2條由IB編碼，1條或2條由ID編碼【44]。在普通小麥中編碼IAy亞基的基因可能屬于無活性的基因。位于同一條染色體上的兩個基因位點彼此連鎖，很少發(fā)生重組。
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直鏈淀粉分析儀分析谷蛋白亞基與直鏈淀粉關(guān)系
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具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱杭州麥哲儀器有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時間2013/5/7 13:47:38
- 訪問次數(shù)214
產(chǎn)品標簽:
杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電儀器有限公司）是一家專業(yè)生產(chǎn)小麥糧油檢測儀器的公司，公司經(jīng)過十多年的努力，已形成一支在儀器技術(shù)方面有豐富開發(fā)能力的團隊，在吸收*進技術(shù)的同時，結(jié)合國內(nèi)的實際，*致力于小麥糧油檢測儀器的研發(fā)、設(shè)計、制造，產(chǎn)品遍及全國并遠銷東南亞各國。
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面筋儀、面筋測定儀；白度儀、白度測定儀
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