多功能早餐小吃車顧名思義是指在原有早餐小吃車的基礎(chǔ)之上融入現(xiàn)代科技，使之成為一款集燒烤、麻辣燙、鐵板燒、油炸等基本功能于一身，并配以巧克力鮮果串、珍珠奶茶、黃金薯塔、酸辣粉、狀元烤蹄于一體的新型小吃車設(shè)備,可根據(jù)其功能的多少配置不同的機械設(shè)備!早餐車隸屬于食品機械行列，并是其*的組成部分！
不妨以北京“早餐車”多功能早餐小吃車為例而深入研究小吃車在科技發(fā)展的今天如何與日俱進、占據(jù)龐大的*。就設(shè)計而言，可堪精妙絕倫：多功能早餐小吃車爐體采用獨制的遠紅外線發(fā)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計，精心、合理、有機的設(shè)計使燒烤與節(jié)油位置彰顯出人性化思想,從而達到燒烤充分、無煙無飛灰，*避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，安全衛(wèi)生；在烤制火力方面：多功能早餐小吃車采用可調(diào)控火力裝置依據(jù)食物的特性而選擇其大小，確保各種食物均能達到*烤制效果，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，可節(jié)約用炭量50以上；同時，多功能早餐小吃車爐體采用了儲熱保溫設(shè)計，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。
北京“早餐車”多功能早餐小吃車*的科學(xué)設(shè)計、人性化思想的融入、健康環(huán)保的社會責(zé)任使產(chǎn)品走在時代的前列，繼承與發(fā)揚傳統(tǒng)炭烤*的干香味并推向了極至。
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　　早餐車多功能早餐小吃車車店合一不限地段，適合在商城、超市、廣場、夜市、街邊、步行街、廟會、車站、碼頭學(xué)校等地方流動經(jīng)營；
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早餐車多功能早餐小吃車一個車體、隨意組合。不限季節(jié)、*間的隨時經(jīng)營,項目可以多樣，早、中、晚皆可。”
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；馮雪
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