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100L搖擺式湯鍋

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公司名稱(chēng)上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司
品牌
型號(hào)JCG/KL
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2015/5/30 15:03:11
訪問(wèn)次數(shù)4414

產(chǎn)品標(biāo)簽:

搖擺式湯鍋導(dǎo)熱油夾層鍋電加熱攪拌鍋電加熱夾層鍋可傾式加熱鍋

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司是從事衛(wèi)生級(jí)不銹鋼流體設(shè)備，是中國(guó)不銹鋼容器及不銹鋼設(shè)備銷(xiāo)售企業(yè)。我公司引進(jìn)外國(guó)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)*，采用 SUS304 或 SUS316 材料制作，容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶(hù)的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合 GMP 規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)業(yè)務(wù)涉及食品工程、乳品工程，制藥工程、日用化工工程、生物工程等流體物料的加熱、冷卻、儲(chǔ)存、殺菌、調(diào)配、過(guò)濾等設(shè)備及衛(wèi)生級(jí)泵閥管道配件等，制造、安裝、調(diào)試及人員培訓(xùn)等一條龍服務(wù)。憑借著良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品全國(guó)以及海外市場(chǎng)，是同行業(yè)中具有實(shí)力的企業(yè)。

主營(yíng)產(chǎn)品：夾層鍋，殺菌鍋，冷熱缸，電加熱夾層鍋，蒸煮鍋，UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)，高溫臥式殺菌鍋，全自動(dòng)雙層殺菌鍋，暫存罐,回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，雙罐并聯(lián)式節(jié)能殺菌鍋，板式熱交換器，旋轉(zhuǎn)式刮邊夾層鍋，連續(xù)噴淋式殺菌機(jī)，電加熱調(diào)配罐，直冷式貯奶罐，配料罐，蒸汽攪拌罐，儲(chǔ)罐，化糖鍋，溶糖罐，高剪切乳化罐，無(wú)菌貯罐，反應(yīng)釜，反應(yīng)鍋，反應(yīng)罐，高速乳化機(jī)，高速混料缸，真空脫氣機(jī)罐,結(jié)晶罐，發(fā)酵罐，稀配罐，高壓均質(zhì)機(jī)，不銹鋼膠體磨，閃蒸真空脫氣機(jī)組，CIP清洗系統(tǒng)，列管換熱器，橫軸臥式可傾燃?xì)?/span>攪拌炒鍋，板框壓濾機(jī)，硅藻土過(guò)濾器，管道過(guò)濾器，不銹鋼過(guò)濾器，灌裝機(jī)，衛(wèi)生級(jí)離心飲料泵，封口機(jī)，液態(tài)食品交鑰匙工程，食品飲料生產(chǎn)線，純凈水、礦泉水生產(chǎn)線，冰淇淋成套生產(chǎn)線，豆奶、花生奶、鮮奶生產(chǎn)線，番茄醬生產(chǎn)線等。

公司將遵循“以質(zhì)量求生存，科技締造完善，以信譽(yù)交朋友”的辦廠宗旨，科勞人將繼續(xù)在技術(shù)及硬件制造上加大技改力度，并以全新風(fēng)貌和靈活務(wù)實(shí)的運(yùn)作機(jī)制；以可靠的質(zhì)量、合理的價(jià)位、良好的售前售后服務(wù)；滿足廣大用戶(hù)的需求，為您排憂解難,創(chuàng)造一個(gè)用戶(hù)可信賴(lài)的不銹鋼機(jī)械設(shè)備。

1、農(nóng)副產(chǎn)品深加工成套生產(chǎn)線
2、豆制品加工成套生產(chǎn)線
3、果、蔬汁飲料生產(chǎn)線
4、植物蛋白飲料生產(chǎn)線
5、保健飲料生產(chǎn)線
6、果、蔬醬生產(chǎn)線
7、果酒飲料生產(chǎn)線
8、純凈水、礦泉水生產(chǎn)線
9、調(diào)味品生產(chǎn)成套設(shè)備
10、乳制品加工成套生產(chǎn)線

展開(kāi)顯示更多內(nèi)容

夾層鍋，巴氏殺菌機(jī)，清洗機(jī)，膠體磨，乳化均質(zhì)機(jī)，超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，調(diào)配罐，過(guò)濾設(shè)備，提取濃縮設(shè)備

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢(xún)價(jià)

100L搖擺式湯鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種類(lèi)型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。

100L搖擺式湯鍋產(chǎn)品信息

100L搖擺式湯鍋

一、特性

【特性】100L搖擺式湯鍋以380V電力為熱源，通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（用戶(hù)自配），zui高可以達(dá)到320℃（具體油溫根據(jù)導(dǎo)熱油的種類(lèi)而定），由電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。具有經(jīng)濟(jì)節(jié)能、加熱溫度自動(dòng)控制等特點(diǎn)，搖擺式湯鍋加熱時(shí)溢流口和進(jìn)油口始終保持敞開(kāi)，夾層無(wú)壓力，使導(dǎo)熱油常壓下傳熱（屬于常壓設(shè)備，非壓力容器）。

內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。搖擺式湯鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。搖擺式湯鍋適用于沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所，安全無(wú)壓加熱，靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)

各型號(hào)受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表于后：

二、產(chǎn)品系列型號(hào)及性能參數(shù)

1、型號(hào)符號(hào)含義：

例：DG300—I表示電加熱不銹鋼夾層蒸鍋 300立升，可傾式。

2、各型號(hào)產(chǎn)品性能參數(shù)：

三、基本結(jié)構(gòu)及安裝

【總體結(jié)構(gòu)】：

1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和傾倒裝置、攪拌機(jī)等組成（圖二）。

2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及傾倒裝置組成（圖二）。

3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱、支腳等組成（圖一）。

4、鍋體材質(zhì)大致分兩種：①內(nèi)鍋體不銹鋼 (SUS304或316L不銹鋼)，夾套、支架304不銹鋼或碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304或316L不銹鋼)。

5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、電控箱

a、出料口 b、溢流口 c、排污口 d、加油口

1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機(jī)

7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機(jī)構(gòu) 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口

【安裝】

1、開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司解決。

2、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié) 構(gòu)形式的要求，三項(xiàng)四線（注意務(wù)必接零線進(jìn)控制箱，外電源裝漏電保護(hù)裝置），設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

3、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

4、溢流口在后面設(shè)備，工作時(shí)候溢流口敞開(kāi)工作，禁止鍋體反向傾倒；溢流口在兩邊設(shè)備，擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)兩邊，安裝時(shí)候可以選擇彎管加高溢流口，防止傾倒大量溢油。

5、安裝完畢，夾層鍋加入導(dǎo)熱油（建議使用昆侖或長(zhǎng)城品牌優(yōu)質(zhì)導(dǎo)熱油），夾層內(nèi)加入導(dǎo)熱油4/5滿為止，不可加滿（加油口往下10-12厘米處）。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。

6、溢流口不允許裝閥門(mén)。

7、放料時(shí)，先打開(kāi)鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng) 手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。

8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

9、設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。

10、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場(chǎng)的電器主線連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費(fèi)。

11、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

四、操作須知

1、接電、加注導(dǎo)熱油。

（1）在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的zui，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過(guò) 程中飛濺出來(lái)。

2）如：200L電加熱夾層鍋當(dāng)加注320型號(hào)導(dǎo)熱油50kg（數(shù)據(jù)僅供參考）時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。

（3）當(dāng)導(dǎo)熱油開(kāi)始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開(kāi)排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn) 油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

（4）測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過(guò)電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度，當(dāng)超過(guò)此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱。

（5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫320℃），當(dāng)需要放油時(shí)可打開(kāi)此球閥，這樣可以使放油更方便。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動(dòng) 手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

3、夾層鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)260℃。（由電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度；適當(dāng)超260℃以上工作時(shí)要注意油溫、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

4、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

5、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。

6、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長(zhǎng)使用壽命。

7、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買(mǎi)320度油溫的導(dǎo)熱油（注意：導(dǎo)熱油不允許含有水分）,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門(mén)封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ～5次后方可用閥門(mén)封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開(kāi)始使用時(shí) 候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)。

8、為保證清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

9、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂。

【對(duì)于攪拌式夾層鍋】

（1）電源引線需良好接地，初次接通電源時(shí) ，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

（2）攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無(wú)異常噪聲，方可投入使用。

（3）嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

（4）若出現(xiàn)操作失靈、不停車(chē)等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。

五、維護(hù) 與保養(yǎng)

1、進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、控制箱應(yīng)定期檢查，如有故障要即時(shí)調(diào)整或修理。

3、減速機(jī)開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn) 滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#-40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

4、防銹油漆剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。