無煙電烤爐特性：
1.無煙電烤爐采用人不銹鋼機體、不銹鋼燒烤架，符合食品衛(wèi)生要求。采用門窗設計、內置照明燈，方便觀察食物燒烤過程。選用高效能發(fā)熱管，燒烤均勻。設置自動控溫、定時選擇、超溫保護功能，操作方便、安全節(jié)能。
2.節(jié) 能:電能全轉化為熱能，平均功率不到100w，恒溫取暖，比一般取暖器節(jié)電50%以上。
3.環(huán) 保:實木制造(不像人造板*有甲醛釋放)，無空氣污染，有利健康
4.安 全:絕緣外殼，不導電，且有過熱自動斷電保護裝置。
5.保 健:直接供暖足部防止凍傷，紅外暖腳通經(jīng)絡。
裝置組成。
①箱體：多用薄鋼板制作，一般為雙層，其間可以是空氣夾層，也可充填絕熱材料。
②箱門：其上鑲有耐熱玻璃,以便觀察箱內食物烤制情況。
③電熱元件:zui常用的是金屬管式，為提高熱輻射效率，常在其外表面涂敷遠紅外輻射材料；有的直接采用具有高輻射性能的浮白石英管電熱元件。一般電烤箱都有上、下兩只電熱元件；有的還在箱側加裝一、二只電熱元件，使烤制質量更好。
④控溫與定時裝置：控溫元件主要采用雙金屬片式。
