牛肉干加工設(shè)備放心機械，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。分割--清洗--切片/切條--腌制入味--風(fēng)干--烘烤--攤晾--拌料--質(zhì)檢--真空包裝--高溫殺菌--清洗震動風(fēng)干--裝箱。
牛肉干加工設(shè)備放心機械牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，精選后腿排酸肉人工在工作臺兩邊剔去筋膜，進行分割處理。分割好的牛肉利用輸送帶輸送到清洗機內(nèi)進行清洗，清洗機內(nèi)配有氣泡發(fā)生裝置，可產(chǎn)生大量的氣泡對牛肉進行柔性的清洗，清洗的時間可根據(jù)需要調(diào)整網(wǎng)帶的運行速度實現(xiàn)。清洗后的牛肉隨網(wǎng)帶至清洗機的提升位置，在提升位置設(shè)置噴淋裝置，可以外接水源對牛肉進行二次的沖洗。清洗后的牛肉用切條機切成需要的形狀，輸送到真空滾揉機進行腌制入味。在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，本機zui大的特性，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動，改善了肉組織的效果。腌制后利用風(fēng)干機使表面迅速風(fēng)干保留內(nèi)部養(yǎng)分不流失。為了提升牛肉干的口感和品質(zhì)將牛肉放入碳烤機內(nèi)進行碳烤。達到想要的口感。烘烤后輸送至攤晾線利用軸流風(fēng)機產(chǎn)生的常溫風(fēng)將牛肉干進行攤晾冷卻。攤晾后采用拌料機將牛肉干和調(diào)料均勻的混合在一起。拌料機可一頭進料，一頭出料，拌料快速，效率高。人工對牛肉進行檢測是否達到牛肉干*口感的標準。合格后真空包裝。為了殺死有害細菌達到國家食品級要求采用殺菌鍋進行高溫滅菌。肉制品殺菌采用水浴式殺菌均勻*。殺菌鍋的溫度和時間可自動控制。殺菌后牛肉干包裝袋表面有油污需要進行洗袋處理，采用洗袋機將表面油污清洗干凈，洗袋機分兩段清洗，*段水箱設(shè)有電熱管可將清洗用水加熱為溫水（可加入適量清潔劑）可以很好的去除油污，第二段用清水沖洗（可循環(huán)使用），可保證清洗潔凈。清洗后通過振動篩將大部分水分瀝下后布料到風(fēng)干線進行表面水分的風(fēng)干處理。風(fēng)干線采用大風(fēng)量的離心風(fēng)機進行表面水的快速蒸發(fā)。風(fēng)干線設(shè)計為多層翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干，每層網(wǎng)帶之間有高度差，牛肉干輸送到下一層網(wǎng)帶會自動翻面，有利用風(fēng)機吹拂表面水的蒸發(fā)。效率高。風(fēng)干后可快速裝箱。
- 供方負責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)將立即安排人員對設(shè)備進行接線、調(diào)試。我公司對所售產(chǎn)品實行一年免費保修，終身服務(wù)的承諾。
- 公司負責(zé)對所售設(shè)備進行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產(chǎn)品。
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- 不需要安裝調(diào)試的設(shè)備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。
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