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拉絲斬拌機 配料斬拌機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱得利斯集團有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZB-125
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/1/7 14:26:42
  • 訪問次數(shù)741
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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得利斯集團食品機械是得利斯集團下設(shè)的一個從事多年機械加工行業(yè),集設(shè)計開發(fā),加工制造,技術(shù)服務(wù)為一體的廠家。本公司主要經(jīng)營真空滾揉機、鮮肉(凍)絞肉機、高速斬拌機、肉料攪拌機、鹽水注射機、肉斗車提升機、切片(丁)機、油炸機、煙熏爐、烘干爐、果蔬清洗機、肉丸成套設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌腸機、雙路扎線機、魚豆腐機、肉丸機、肉丸打漿機、魚肉采肉機、肉食實驗室設(shè)備、風(fēng)淋室、電加熱夾層鍋等。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類、鹵制品、水果蔬菜類、豆腐干和雞蛋干、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級工程師等專業(yè)技術(shù)人才,潛心研究、不斷創(chuàng)新,擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造、精益求精,使本廠產(chǎn)品不但在性能上實用,而且從外觀到內(nèi)在質(zhì)量均*精良,加上優(yōu)良周到的售后服務(wù),和實實在在的價格,贏得了廣大客戶的信賴和支持。
  得利斯集團食品機械始終本著“誠信、質(zhì)量、服務(wù)”為宗旨,愿與各界朋友廣泛交流,精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌,實現(xiàn)互惠共贏。
公司理念:追求文明
公司方針:用戶滿意是我們較大的財富
公司準則:誠信為本、質(zhì)量*、信譽至上
公司目標:創(chuàng)造高品質(zhì)、高質(zhì)量的產(chǎn)品


真空滾揉機,煙熏爐,斬拌機,鹽水注射機,真空攪拌機
拉絲斬拌機 配料斬拌機對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切,提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
拉絲斬拌機 配料斬拌機 產(chǎn)品信息

拉絲斬拌機 配料斬拌機整個肌肉細胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分,不能保持外來水分,因此,在斬切的過程中必須把細胞壁打開,使細胞質(zhì)能游離出來,結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來,吸收水分,并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時,能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

拉絲斬拌機 配料斬拌機肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型,200型。操作簡便、安全可靠。采用國標開元電機,法國施耐德電器,斬拌刀及變頻器,整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成?,F(xiàn)外置變頻器與電器元件,能夠更好的防水防潮,降低設(shè)備的故障發(fā)生率。
技術(shù)參數(shù):


 

關(guān)鍵詞:斬拌機 變頻器
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