櫻桃色澤艷麗，味美營養(yǎng)豐富，是落葉果樹中成熟zui早的水果之一。櫻桃成熟時正處于春末夏初的鮮果淡季，市場售價也高較高。目前我國發(fā)展的櫻桃品種主要為甜櫻桃，果疙瘩，經濟價值高，栽培主要集中在煙臺、大連、秦皇島等地區(qū)。
櫻桃的貯藏保鮮
櫻桃成熟早，采后生理代謝旺盛，所以果實貯藏期短，不過含糖量較高的甜櫻桃在適宜的保存環(huán)境下適合貯運。通常，櫻桃的貯藏保鮮適宜溫度為0~1℃，冰點為-2℃左右，所以貯溫過低容易對櫻桃果實造成冷害傷害，不利于貯藏保鮮。另外，櫻桃貯藏保鮮的適宜相對溫度為90%~95%。
選擇晚熟耐貯藏的櫻桃品種有利于維持貯藏用櫻桃的保鮮效果，如含糖量高的甜櫻桃。櫻桃采摘期一般在4月底至6月中旬，采收期相對集中在較短的幾天內，并且貯藏用櫻桃應較本地銷售的櫻桃早采5~7天。采后櫻桃要及時剔除傷、病、爛果后分級包裝，并及時送至預冷間預冷之2℃，并在2℃的冷庫冷藏車中貯藏運輸?shù)取?br />
通常，櫻桃的貯藏保鮮方法常見有低溫冷藏+簡易氣調冷藏和人工氣調貯藏的方法。前者能實現(xiàn)貯藏保鮮櫻桃30~40天，后者能實現(xiàn)貯藏保鮮櫻桃60天以上，不過前者庫房設備成本較后者低。
櫻桃的貯藏保鮮：低溫冷藏+簡易氣調冷藏
這種櫻桃的貯藏保鮮方法是指將用塑料薄膜袋包裝好的櫻桃敞口預冷，待果溫達到0℃后扎口，并在0~1℃的冷藏庫中儲藏。其中塑料薄膜袋內氣體成分控制為氧氣3%~5%，二氧化碳10%~25%，所以由于袋里二氧化碳濃度較高，可能導致櫻桃有一定的異味，出庫銷售時應將薄膜袋解開散除異味。
櫻桃的貯藏保鮮：人工氣調貯藏
這種櫻桃的貯藏保鮮方法是貯藏保鮮櫻桃更*的貯藏方法，可比上種貯藏方法延長櫻桃的保鮮期20天以上。不過庫房的環(huán)境參數(shù)與上種有不同的地方，同時也不能頻繁地進出冷庫，使得庫內氣體成分改變，從而不利于氣調貯藏。人工氣調貯藏條件為：溫度0~1℃，相對濕度90%~95%，氧氣2%~3%，二氧化碳5%~6%。
浙江庫華制冷設備工程有限公司專業(yè)從事冷庫設計、冷庫建造、冷庫安裝。各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮、氣調冷庫等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫、醫(yī)藥冷庫（試劑、血液、藥品）、農產品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程。
我們建造的冷庫工程廣泛的應用于生物醫(yī)藥冷藏、果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、水產類冷凍冷藏、低溫實驗室、恒溫恒濕等范圍在多個行業(yè)內，已獲得眾多企業(yè)對我們的認可。
我們合作的客戶有：成都*中心、內蒙正緣農牧業(yè)、跨飛斯進出口、全盛物流、西郊、榮慶物流、福建東南電化、武漢白沙洲農產品中心、上海禾煜貿易、愛之味食品、蒙牛配送中心、神威藥業(yè)、歐蒙生物、澳門豆撈、魯抗藥業(yè)、好想你棗業(yè)、永寧藥業(yè)、康寧生命科學、永嘉集裝箱、華海藥業(yè)、福建省東南電化、荊江源制藥、九州通達醫(yī)藥、巴基斯坦恰?，敽穗娬?、廈門金貿物流、中信國健、湖北井力水產、元祖食品、湖北*、咸寧人民醫(yī)院、華中農業(yè)大學 、復旦大學、靜安制藥、望湘園、滄海桑田、新湖中寶、明治治果、信義玻璃、六和集團、海怡建設集團、老鬼集團、湖北龍王恨漁具集團、CTI華測檢測、上海新興醫(yī)藥股份、友達光電廈門、南京神州英諾華醫(yī)療科技有限公司、日本Yamato物流（中國）運輸有限公司、福耀玻璃、青浦工商銀行職工培訓中心、執(zhí)信醫(yī)療、安百達生物科技等多家企業(yè)。
通過與諸多500強企業(yè)及上市公司企業(yè)展開合作，12多年的制冷團隊經驗，引進國內外*的產品技術方案，同時結合實際工程情況，我們不斷完善進取，為中國制冷領域提供高性比的制冷工程。我們設計建造的各類冷庫工程，得到了國內、日本、德國、新西蘭、中國臺灣、巴基斯坦、美國等眾多國內外客戶高度的認可，并多次將冷庫設備出口至國外。
浙江庫華制冷專業(yè)冷庫設計建造工程商
網址：http://www.hzlengku.com
主要經營：冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、氣調庫、保鮮庫、實驗室冷庫、防爆冷庫和超低溫冷庫設計、生產、銷售、安裝、維修一站式服務公司！
櫻桃的貯藏保鮮
