芋薯類、米粉類、蔬菜類、肉類、水產(chǎn)類、奶類等,與面粉類一樣,都存在原料生產(chǎn)不受重視的問題。食品工業(yè)要發(fā)展、要開展技術(shù)創(chuàng)新,食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革就必須解決食品工業(yè)原料生產(chǎn)和質(zhì)量問題?!妒称钒踩ā芬笫称钒踩珡脑搭^抓起,食品工業(yè)原料生產(chǎn)是十分重要的一環(huán)。
關(guān)于食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革,要重視技術(shù)改革。據(jù)上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師介紹,我國食品安全事件頻發(fā),原因是多方面的。有的食品生產(chǎn)企業(yè)不愿采用的科技手段,也是一個重要原因。例如,有的企業(yè)生產(chǎn)的鹵肉制品、月餅、蛋糕等經(jīng)高溫殺菌的食品在保質(zhì)期內(nèi),還會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等問題。對于這種現(xiàn)象,許多人表示不解,一直找不出食品發(fā)霉變質(zhì)的原因。這其中的主要原因是這些食品在冷卻和包裝過程中,遭受了車間空氣中的微生物的二次污染,導致包裝后的食品中殘存過多的微生物,zui終導致食品發(fā)霉變質(zhì)。
而采用臭氧消毒機,可有效殺滅食品車間內(nèi)的細菌等微生物,在糕點等食品的冷卻、包裝環(huán)節(jié),可避免微生物對食品的二次污染,從而預防食品發(fā)霉變質(zhì)的問題的發(fā)生。
臭氧是一種高效殺菌劑,具有強烈的消毒滅菌作用,殺菌*迅速。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,不留任何痕跡,無二次污染,環(huán)保安全。同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
臭氧殺菌技術(shù)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中,例如,可用于:冷庫殺菌消毒;桑葚果汁等食品生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化;蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮;礦泉水殺菌保質(zhì);食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)容器、包裝物等的消毒;有助于食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的GMP及HACCP體系的認證。
上??稻孟炯夹g(shù)有限公司根據(jù)雙核臭氧消毒原理,開發(fā)了的“食品射流型臭氧發(fā)生器”。在食品加工過程中,食品射流型臭氧發(fā)生器具有多方面的優(yōu)勢,包括:1.設備穩(wěn)定性高,殺菌消毒效果良好。該機采用智能穩(wěn)風和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線控制技術(shù)、動態(tài)消毒升級端口等多項創(chuàng)新技術(shù),使臭氧的發(fā)生量更大,設備長時間工作的性能更加穩(wěn)定。2.為降低臭氧對人體可能產(chǎn)生的傷害,上海康久消毒技術(shù)中心開發(fā)了模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng),可根據(jù)車間生產(chǎn)需要,進行自我開關(guān)機。該機配套超長波紅外線控制系統(tǒng),可手工進行遠距離零傷害的操控。3.使用方便、無需安裝,該接上220伏電源,即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用,基本可做到兩年內(nèi)*、無維護費用,使用成本低。
產(chǎn)品參數(shù):型號:ARD-L30,功率:350W,外形尺寸長*寬*高:350*260*950mm
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