AORODO牌氣液混合泵壁掛式臭氧滅菌設(shè)備-上??稻霉竞唵谓榻B:
研發(fā)與制造食品動態(tài)消毒機(jī),我公司可以做到*達(dá)到85%,不懼跟任何同行做“性價比”較量;氣液混合泵壁掛式臭氧滅菌設(shè)備是康久公司2012年新上的ARD生產(chǎn)線所制造,基于AORODO+ 技術(shù)開發(fā),繼續(xù)秉承德國的設(shè)計理念及制造工藝,著重解決靜態(tài)消毒、表面消毒、純水消毒及集成滅菌。對于食品從業(yè)人員而言,臭氧是zui熟悉也是zui陌生的殺菌產(chǎn)品,熟悉是因為自己或同行都在采購,陌生是由于聞到臭味即認(rèn)為在殺菌,其實并不是這樣,臭氧的殺菌效果同空氣濕度、臭氧含量、作用時間、空氣源等有密切關(guān)系。據(jù)NICOLER實驗室對10家使用壁掛式臭氧機(jī)的客戶,采用9cm直徑瓊脂培養(yǎng)皿沉降菌測試表明,50%的客戶使用效果不明顯,追蹤原因大多是自身不懂的驗證效果、被臭氧廠家誤導(dǎo)所致。
蔬菜水果貯藏防霉保鮮
蔬菜水果貯藏保鮮是一項復(fù)雜困難的工作,臭氧可在殺菌防霉與減緩新陳代謝兩個方面發(fā)揮作用,同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。
臭氧殺菌防霉分三個階段應(yīng)用:空氣消毒、人庫殺菌和日常防霉,目的是減少霉菌、酵母菌等微生物造成的腐爛。臭氧快速分解乙烯以實現(xiàn)減緩新陳代謝過程,推遲后熟和老化。
蔬菜水果的包裝碼放要有利于臭氧接觸、擴(kuò)散,紙箱側(cè)面的孔要桶開,不要碼成大垛。氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要用管道送入臭氧,自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入,全塑料袋可在換氣前后應(yīng)用臭氧。
蒜苔是目前貯存量zui大、差價增值很大的蔬菜,臭氧應(yīng)用相對成熟一些,一批國營和個體貯戶取得了防止霉變腐爛的經(jīng)驗。空庫消毒特別是舊庫、地下庫消毒要高度重視,臭氧消毒效果只要達(dá)到濃度要求即可保證。
入庫預(yù)冷殺菌由于冷風(fēng)機(jī)一直開動難以建立起臭氧濃度。這時應(yīng)將臭氧發(fā)生器放在庫內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)zui遠(yuǎn)端,此時產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)抽風(fēng)空氣流動而與蒜苔表面接觸,起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧,由于貯量大、空氣流動,不會達(dá)到2.5ppm的傷害濃度。
日常防霉對于氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要在調(diào)節(jié)補充空氣時同時通入臭氧,這時應(yīng)選用有壓力、臭氧濃度適中的臭氧源。清華大學(xué)研制的XFZ-D5型發(fā)生器即滿足這種要求,可通過管路輸入臭氧。小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣,去除蒜味。此時注意應(yīng)將發(fā)生器放在開袋區(qū)域以增強殺菌凈化效果。
實際應(yīng)用證明,臭氧可強烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展,如有霉?fàn)€發(fā)生,可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。
蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好,間斷應(yīng)用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。
臭氧防霉保鮮的蔬菜水果出庫后一段時間仍保持保鮮作用
產(chǎn)品參數(shù):型號ARD-G20 功率350W 外形尺寸600*295*180mm 適用體積335立方米
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