魚肉腸斬拌機(jī) 真空斬拌機(jī)主要由電器控制部分，傳動(dòng)系統(tǒng)，斬肉盤，斬刀軸，出料轉(zhuǎn)盤，刀蓋，出料槽等部分組成

魚肉腸斬拌機(jī) 真空斬拌機(jī)由三臺(tái)電機(jī)分別帶動(dòng)環(huán)形斬肉盤，刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

刀軸裝置及斬肉刀：有6吧凸刃口刀在軸線方向相互錯(cuò)開，螺旋狀安裝在刀軸端部，由于刀軸軸線只能與環(huán)形斬肉盤的某一徑向平面垂直，故沒一個(gè)刀片上zui大回轉(zhuǎn)半徑的點(diǎn)與斬肉盤內(nèi)壁的間隙各不相同，為防止刀片與斬肉盤內(nèi)壁發(fā)生干擾，在刀軸上裝有若干調(diào)整墊片，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

出料裝盤裝置：該裝置主要是將斬好的物料卸出，通過(guò)固定支座安裝在機(jī)架外殼懸伸的心軸上，使之能做上下，左右的空間運(yùn)動(dòng)，欲出料時(shí)，拉下出料轉(zhuǎn)盤使其置于斬肉盤環(huán)形槽內(nèi)，此時(shí)，支座上的水銀開關(guān)導(dǎo)通電路，電機(jī)帶動(dòng)出料轉(zhuǎn)盤回轉(zhuǎn)，將肉糜從斬肉盤內(nèi)帶出，由于出料擋板從出料槽排出，出料后，將軸套管抬起，該裝置體質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)