捷能溫伴紅棗熱泵設(shè)備烘干機;
在常溫下,鮮脆狀態(tài)的紅棗(含水份65~75%)只能保持三五天,時間再長就會逐漸脫水,果皮皺縮。所以,采收期一過,鮮棗即隨之消失。干燥后的紅棗含水率不高于25%。
由于紅棗在消費終端市場作為免洗干果產(chǎn)品直接食用,因此廠家需要對采收后的紅棗進行清洗,并進行烘干,這樣大棗就可以達(dá)到直接食用的標(biāo)準(zhǔn)及便于儲存。
紅棗烘干前期需要充分的預(yù)熱,當(dāng)棗果達(dá)到40℃,手捏微皺時才能進入*溫度環(huán)境。進入這一溫區(qū)后水分大量蒸發(fā),紅棗內(nèi)部糖分在生物酶的作用下充分轉(zhuǎn)化,口感變甜。在紅棗烘干后期,紅棗內(nèi)外部游離水已大量蒸發(fā),蒸發(fā)速度降低;環(huán)境溫度對棗果內(nèi)部水分蒸發(fā)的作用降低,同時棗體內(nèi)外部干濕度的差異擴大,內(nèi)部水分自然往外部滲透、蒸發(fā)。在這個階段應(yīng)降低環(huán)境溫度,減低溫度對紅棗水分蒸發(fā)的作用,使棗果內(nèi)外部干濕度差距保持在合理的范圍內(nèi),紅棗整體內(nèi)外部蒸發(fā)平衡。紅棗水分緩慢蒸發(fā)、內(nèi)外蒸發(fā)平衡,是保持紅棗果形重要的因素之一。
在整個烘干過程中保持環(huán)境的相對濕度能夠促進糖分轉(zhuǎn)化,但環(huán)境相對濕度過大會影響紅棗水分的蒸發(fā)效率;實踐證明55%左右的相對濕度是適合紅棗干燥的*環(huán)境。這一環(huán)境相對濕度在紅棗烘干后期還能夠部分抑制紅棗外部水分蒸發(fā)速度,讓紅棗內(nèi)部水分往外緩慢滲透、蒸發(fā),使紅棗內(nèi)外蒸發(fā)基本趨于*。
捷能溫伴紅棗熱泵設(shè)備烘干機;
紅棗烘干機參數(shù):
1、烘房尺寸:1920*1320*1880mm
2、主機12P
3、循環(huán)風(fēng)機0.37KW四臺
4、抽濕風(fēng)機:1.1KW一臺
5、烘房總輸入功率<8KW(每小時耗電:5度)
6、烘房板75mm厚聚氨酯板(或普通彩鋼泡沫板)、可放物料車尺寸800×900×1750mm(共6輛)
7、配觸摸屏控制板
8、烘干時間:10小時左右每批
9、每批烘干量:400-600公斤左右
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保修協(xié)議
1.整機保修一年,從產(chǎn)品安裝完成客戶簽名確認(rèn)驗收起一年內(nèi)產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題(人為損壞和自然災(zāi)害除外)需更換任何配 件及工時均由本公司負(fù)責(zé)。
2.終身保修,機組設(shè)備在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障及損壞的。公司終身提供免費保修,但機組更換配件則按配件價格收取。
免責(zé)聲明
1.關(guān)于發(fā)貨
設(shè)備具有一定的生產(chǎn)周期且不同種類產(chǎn)品會有較大差異,具體時間協(xié)議,如有斷貨情況我們會及時與你,由于設(shè)備生產(chǎn)的特殊性,貨期會常有浮動,以溝通為準(zhǔn)。
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4.貨物簽收
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5.物流說明
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