全電高壓油炸爐_京式炸鴨爐價格

上海喆研機(jī)械制造有限公司坐落于美麗的上海，占地4200㎡，各種*生產(chǎn)加工設(shè)備三十余臺，注冊資金一千萬元。是一家專業(yè)從事食品機(jī)械開發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)。公司產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷全國及海外三十多個國家和地區(qū)，經(jīng)過我們不斷改善的優(yōu)良品質(zhì)，以及完善的售后體系，贏得了大批國內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及進(jìn)出口商的青睞和首肯。

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炸鴨爐簡介：

1.炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料、自動電子定時、自動控壓排氣，  超壓保險。
2.該炸鴨爐體積小、無污染、能源消耗低、使用380方便、效率高、經(jīng)久耐用。
3.壓力炸鴨爐采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成份。

炸鴨爐使用范圍:

該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點(diǎn)。

炸鴨爐的操作方法：

1.把前門打開，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。 
2.按通電源開關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅?，鍋?nèi)開始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時，加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，，此時即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣. 
3.每日油炸完畢打開鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，在把國內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。