豆沙餡立式蒸汽夾層鍋安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百多度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。該設(shè)備操作很簡(jiǎn)單,設(shè)備在出廠前就已經(jīng)調(diào)試好了,拉到家之后只需要接上380V的電源就可以使用,電加熱的夾層鍋是用加熱管加熱導(dǎo)熱油來(lái)對(duì)鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱,導(dǎo)熱油的溫度可以升高到300多度,所以我們應(yīng)選擇帶保溫的夾層鍋,以免鍋體太熱操作人員燙傷。
豆沙餡立式蒸汽夾層鍋注意事項(xiàng):操作時(shí)手上要擦干,切勿帶水以防觸電,檢查電加熱夾層鍋有軸承的部位是否加潤(rùn)滑油;導(dǎo)熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會(huì)溢出夾層鍋;首先要檢查電加熱夾層鍋電源是否接好,有無(wú)漏電現(xiàn)象;電加熱夾層鍋出氣孔不能堵死,否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故;如果電加熱夾層鍋使用過(guò)于頻繁,要定期更換導(dǎo)熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長(zhǎng)夾層鍋的使用壽命;如電加熱夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人。
材質(zhì)與外觀說(shuō)明1、本機(jī)支撐架體及輸送網(wǎng)帶均采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼材質(zhì),本機(jī)采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。2、本設(shè)備夾套結(jié)構(gòu),受熱均勻,升溫速度快,節(jié)省成本。 3、采用自動(dòng)控溫,無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。4、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。5、設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。6、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝*、堅(jiān)固耐用。